在鹿泉有許多的美食，
只是想想都會讓你流口水，
可這些身在鹿泉的美食你都吃過幾樣呢？
快來數數，
順便也回味下它們的美味吧！
缸爐燒餅
說起石家莊的美食，缸爐燒餅絕對是市民喜聞樂見的小吃之一，那熱熱的帶有芝麻香的長方形缸爐燒餅，香脆可口，街頭巷尾都能看到它的身影。
金鳳扒雞
金鳳扒雞，由正宗扒雞傳人輔以十八味天然名貴中草藥及陳年老湯，經過十二道工序精製而成。金鳳扒雞具有炸得勻、煮得久、悶得爛、易脫骨、色形美、香味厚的特點，不添加任何添加劑、防腐劑，是健康、安全、營養、衛生的綠色美食。
疙豆兒
疙豆兒，是石家莊鹿泉區的一種麵食。用玉米麵活白麵或其他麵粉製作，因活多種面對人飲食有多種益處，且形狀似斷了線的、拉長了的珍珠，使人胃口大開。
羊雜羔湯
鹿泉最好的羊雜羔湯出自李村，在李村你所品嚐到的均是將羊現殺後，再將新鮮的羊骨加冷水和調料後，用小火慢慢，熬成有一定濃度和白度的羊骨湯後，再根據客人的口味，加入清洗乾淨，並煮熟的羊肉、羊腎、羊腦等食料，具有其獨特的味道！
谷家香椿
香椿一直是許多老人小孩喜歡吃的食材，有炸香椿小魚兒、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋等多種做法。而選香椿的話，當然是吃我們鹿泉的谷家香椿啦！谷家香椿現已成為供應石家莊香椿市場的主要產區，遠銷北京、太原等地。
苦壘
做法比較簡單，將玉米麵和菜（多用蘿蔔纓、洋槐葉等）在鍋中加開水攪拌均勻，上鍋蒸熟。再澆上蒜泥，就些辣椒食用。
鹹食
同樣是鹿泉在舊時候用於裹腹的美食之一，它的製作比較簡便，將麵粉加冷水、放鹽，再加入一些時令蔬菜攪拌起來，用餅鐺讓鹹食既要熟透又不至於發糊。攤鹹食的配菜品種很多，常見有蘿蔔、南瓜、西葫蘆等。
閒飯
顧名思義是指在農閒的時候吃的飯。把時令的瓜、菜、小米、玉米等混在一起兒煮，有條件的再放些雜麵條兒、綠菜葉兒。鍋裡的小米是不變的，而瓜菜是隨季節變化的。
餜子
鹿泉人對油條的俗稱，為傳統小吃，用麵粉、鹽、糖、油，在熱油炸至金黃色。相傳起源於宋代，與秦儈有關。其成品外酥嫩內鬆軟，色澤金黃，鹹香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。
死麵蒸卷子
鹿泉特色風味小吃，半燙麵和麵，口感特別的筋道，薄薄的麵皮如紙，層次非常的分明。
死麵卷子與發麵卷子比起來，各有不同，發麵講究的是鬆軟，而死麵講究的是筋道，剛剛出鍋時熱乎乎的吃起來更加的香呀！
看完了上面的美食
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文章來源：鹿泉旅遊
