福安兩全
黃瓜是一位既美容瘦身又味美的食品，它的做法其實有很多，切絲涼拌，切片炒，切滾刀用來燒都是非常不錯的，各有各的味道，需要根據個人喜好來做出各種不同美食，也需要根據各種不同的美食來切出不同形狀。切絲大部分是用來做其他菜品的配料，比如攪拌菜品，拌涼麵，羊肉卷，烤鴨，等這些菜品裡面都可以放些黃瓜絲做配料，是一個不錯的搭配，切絲炒一般少些，因為黃瓜本身就有軟心，切絲炒出來速度把控不好，會導致斷裂成稀，沒看像。建議喜歡切絲炒的可以切粗些！不過切絲還是大多做涼拌配料比較好，不但增加菜口感，而且顏色搭配上呈現翠綠色，增加食慾的慾望！
做飯吃
你好！我是美食領域的丫頭醬醬，很高興回答你的問題：南方人吃黃瓜，是切生黃瓜絲涼拌，還是必須炒熟了吃呢？
我的回答是： 南方人也喜歡吃黃瓜絲涼拌，也有人喜歡炒熟了吃！每家每戶的吃法都各有差異，就好比我家，我喜歡切絲涼拌，我父母喜歡吃炒熟的黃瓜，
1、作為南方人的我喜歡切絲涼拌是因為夏天吃開胃消食，吃著比較爽口，還能增加食慾，關鍵還能減脂，是一道非常不錯的減脂菜，血壓高的人可以多涼拌著吃。
2、而我父母也是比較老一輩的人，因為吃涼拌酸辣味容易引起腸胃不適，所以老人家喜歡炒熟後吃，炒熟的黃瓜適合老人幼兒吃，因為黃瓜本身屬於寒性食物，經過在鍋裡煸炒熟後變溫性食物。
南方人對這兩種做法都很常見，就看個人喜歡怎麼吃了！以上是我的回答，望能幫到你
大家好！我是美食領域的丫頭醬醬，是一位九零後愛美食喜歡做菜的寶媽，感謝你的閱讀，如果你喜歡，歡迎你點贊轉發評論關注
丫頭醬醬
我們這兒是煮熟了吃，一般和搗碎的生花生米一起炒了煮
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