小米大家都是知道它的營養也都是非常的多，尤其是把小米熬成湯的時候，它的營養也都是非常的豐富，就像是對於我們的胃都有很好的作用，不管像是大人還是孩子，在喝小米的時候呢都可以讓自己的胃有很多的好的作用。尤其是對於像是在半個半個半歲的寶寶，他們也都是可以喝一些像是米油也都是能夠增加自身的營養。
可是對於很多人都會有這樣的問題，到底怎麼樣才能熬出來的小米粥會特別的好喝呢？就像是有的人他們在做小米粥的時候呢，一般看起來都會特別的稀，一點兒油水都沒有，可是對有的人他們在熬小米粥的時候也都是米油很多，那麼這到底會有什麼樣的一些奧秘呢，來和小編一起看看吧。
首先當我們在選小米的時候呢，一定要選一些品質比較好的米，就像是如果品質不太好的話，所熬出來的米油也都是會比較的難，因為婆婆可以說用到了是自己種的一個小米，就像是在買的時候，我們要先聞一下小米的味道，對象是非常新鮮的米，都可以聞出來非常香的味道，而之後呢用手一搓，如果有小米麵的話就非常的好了。
接下來我們就是要淘小米，可以說對於很多人在淘小米的時候也都是會把它淘很多的遍都是把它淘乾淨，其實對於像是這樣的一些小米麵也都是把它給浪費掉了，其實對於像是在淘小米的時候，一般一兩次就可以了，主要把表面的一些浮沫給倒掉以後就可以，最下面的黃顏色的也都是小米麵，如果淘小米的時候把它給洗掉都非常的可惜了。
還有一點就是這樣的一個開水煮，可以說這一點也都是讓大家非常謹記這個“步驟”，也就是開水煮小米，因為對象是這樣的一個大米是可以用涼水煮的，所以說大家一定要多記住了，尤其是像是在開水十分鐘以後呢都可以轉小火進行，慢慢熬至半個小時以後呢，這樣的米油就慢慢出來了，而且粥也都是非常的濃，特別的好喝呢。
在熬小米粥的時候呢，一定要不加水，在中間的時候當看到水比較少的時候也都是不能夠去加的，不管是涼水和熱水都是不能夠去把它加進去，要不然都會變得特別的稀了，尤其是對象是這樣的一個已經煮好的水和剛新加的一些水都會讓這樣的小米煮起來都會非常的特別的難喝，所以說這樣的一個也都是婆婆教給我的，也都是讓大家可以看到以後呢，能夠去多去學習一下，能夠提高自己的一些廚藝哦。
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