酒杯之於美酒如碗筷之於佳餚。
好酒也需有好酒器方才助興!
《笑傲江湖》中祖千秋也曾言:”若無佳器,徒然糟蹋了美酒。”
由此可見,合適的酒具,令喝酒也多了一番意趣
當我們在家隨性小酌的時候,是不是常常就不拘小節地將酒倒進手邊的馬克杯、玻璃水杯、紙杯或是簡單粗暴的大碗中一飲而盡呢?
但如果你在正式的宴會或者品鑑會上,針對白酒的類型來挑選最適宜的酒杯,可以讓人最大程度地體驗到酒的種種香氣、風味特徵。一隻優雅、舒適和設計精妙的酒杯可以讓品酒變成一種更愉悅的享受。
中國白酒文化博大精深,飲酒溫度、酒具、飲酒順序,倒酒、敬酒禮儀等等都有很大的內容和講究。
古人對酒具已經有很有研究了,比如:
關外白酒得用犀角杯,能增酒之香氣;
高粱白酒,需用青銅酒觖,方合古意;
米酒,那得用大斗喝,方顯氣概;
紹興黃酒,要用古瓷杯來品,而且最好是宋朝的瓷杯;
百草美酒,乃採集百草,浸入美酒,故酒氣清香,要用古藤做杯;
梨花酒,用翡翠杯來盛裝最適宜。
不過除了高格調的土豪,現代人也不會用這個飲酒了吧。
今天,小編為大家介紹幾種白酒杯各自適宜的場合與對應的飲法,
希望各位酒友能找到適合自己的那隻杯。
有經驗的酒友也可以向大家分享您的尋杯心得哦~
一:水晶杯
水晶杯採用無殘留的高純度二氧化硅燒製而成
一般而言,水晶白酒杯比較雅緻
容量在10毫升左右
此種酒杯適宜雅飲,玩的就是興致
二:玻璃杯
這種杯子一般的飯店餐廳最為常見
容量有大有小,有一兩杯,二兩杯
甚至還有啤酒杯,一般而言大杯在北方比較常見
比較多用的是厚底玻璃杯,有的底座超過3釐米
圖的是一個氣勢
此種杯適宜豪飲,玩的就是豪氣
三:陶瓷壺
杯身色澤飽滿,細膩晶瑩,是陶瓷杯中的佳品
此款酒杯根據飲酒人的性格,文飲、豪飲皆宜
四:土陶杯
這種杯子往往是鄉民聚飲獨酌的標準配置
顏色沒有瓷杯子白,往往是灰褐色居多
配小菜和花生米,充滿時代特色
在川渝的一些鄉鎮和特色菜館還能覓得其蹤跡
此種酒杯追求的是土飲,要的就是這個迴歸自然的味道
五:標準品鑑杯
受西方品酒體系化和標準化的影響
國內的白酒專業界也開始有了標準杯
通常白酒的品鑑杯也會選擇玻璃材質
這種杯子能夠收攏白酒香氣
便於透光,方便品鑑時觀色、聞香、品味,能夠讓品飲者充分感受酒的韻味
能夠讓品飲者更容易判斷白酒的“色香味格”四大指標
這個酒杯適宜品酒,要的是一個專業度
無論是適合文飲的水晶杯、品鑑杯
還是適合豪飲的玻璃杯、土陶杯
亦或是可小口文飲,也可大口豪飲的陶瓷杯
日常飲酒皆因興之所至
並無高低貴賤之分
所謂“美酒配好杯”,
好比“寶馬配良鞍”,
現如今好酒好杯都有了,
倒一杯酋爵醬香白酒,
一起來享受這人間好滋味吧!