國慶假期在廣州待了幾天，手機上說人擠人，但我們好像沒怎麼排過隊，可能是選對了地方和時間。從米其林吃到了菜市場，還去了很多有意思的店...
原本的行程裡就計劃了一天去周邊城市，順德或者東莞。“食在廣州 ，廚出鳳城”，順德美食誘惑力滿滿，但是沒有車，想去的幾個地方距離太遠。於是選了有地鐵的東莞。
從廣州南坐動車到虎門站，只需要17分鐘。東莞有32個鎮區，目前只有這條2號地鐵線，但能從虎門站一路坐到東城，終點站是東莞火車站。
01.展覽中心站
永利飯店的燒鵝瀨粉
點評上東莞必吃榜光環的永利飯店，到店的時候已經幾乎坐滿了，看到去的客人多數是本地人，感覺我們應該不會踩雷了。
街邊的燒鵝快餐店，不能用酒樓的標準去評價，大巧不工就是本地飲食最真實的樣子。
燒鵝瀨粉，鵝很肥美，皮和肉也入味。燒鵝泡在瀨粉湯裡，高湯結合了鵝汁，本身鮮甜的味道又變得濃郁。
叉燒不是在廣州吃到那種偏甜口的，還可以吃到豬肉燒烤過的幹香味。
東莞的瀨粉也和廣州不一樣，湯底不是糊狀的，瀨粉一根根分明，泡久了也不會變坨，吃起來很爽口。
02.蛤地站
舊宅改造而成的七月咖啡（白馬店）
把舊宅改造成咖啡館的七月咖啡，在公眾號上已經關注了兩年多，一直沒有機會去。到了實地後，發現這是一家“可以從客人嘴裡講出來的咖啡館”。
從外牆看很難覺得這會是一個咖啡館，進門後卻別有洞天。環境看起來很像東南亞那種開在半山腰的咖啡館，室內簡約古樸，院子都是鬱鬱蔥蔥的自然氣息。
七月咖啡本來只是行程裡短暫停留的一站，卻在這裡花了很多時間。因為來喝咖啡的客人太熱情、太有趣，就一直待著觀察來往的客人。
進店時，吧檯邊上坐著過來打包咖啡的客人聽說我們第一次來，就跟我們介紹了這家店開了3年，她們可以幫我們推薦咖啡。
後來又來了一群臺灣腔的長輩客人，頭髮灰白的阿嫲進店後就跟咖啡師們各種打招呼。本來以為她可能是股東還是員工家屬，最後發現她只是一個熟客。
阿嫲說她從初中開始喝咖啡，喝的豆子比較深，一般都是喝曼特寧，還一邊給同伴介紹這個咖啡館的開店歷程，誇獎年輕人們很努力，經常舉辦活動。
最後她們那桌點了5,6杯單品，還有好幾款甜品一起分享。感覺這應該是所有開店者最喜歡的客人了吧。
就是圖裡這個阿嫲
當我們談論到好咖啡館時，我們第一時間說的都是咖啡的風味，咖啡師的名氣，甚至店裡用的設備，卻很少談論咖啡館給客人營造的氛圍。
一家客人們看起來都像“主人”的咖啡館，足夠看出客人對它的喜歡程度。這種不需要用任何營銷手段的黏性才是咖啡館真正的吸引力。
蛋糕看著簡單樸實，但是好吃
03.西平站
風味溫柔的MORII CAFE
西平地鐵站是跟動車站連著的，也可以坐車回廣州，但是班次比較少。出西平地鐵站後看到的樓盤都比較大型，這一區也成了社區型咖啡館和甜品店扎堆的地方，新開店很多，適合集中逛館子。
找了一家小店MORII CAFE，店裡已經差不多滿人了。飲品喝了如意寶寶冰茶和Dirty。
如意寶冰茶味道比較平，淡淡的草本味道，Dirty的濃縮口感也偏水，風味不紮實。
從甜品櫃裡放著的甜品款式和材料搭配就能看出店裡的甜品製作功底。提拉米蘇很精緻，放一會兒，口感會更溼潤，酒味開始散發，越吃越驚喜。
蜜瓜抹茶凍，口感細滑，同樣沒有很濃郁，當然也不會很甜。
朋友說咖啡和甜品可以看出這個店主應該是個很溫柔的人，所有產品做得細緻，口味都是清淡溫和的，沒有甜品的負擔感。
04.珊美站
小店吃到飽的厚街大潤發
天色漸黑，我們就往回坐到了珊美站。
厚街大潤發周邊就會有很多接地氣的食店了。比如大明塘市場，一條街賣的都是東莞的街邊小吃，豆花、串串、炸物...隨處可見年輕夥計在爆錘檸檬茶。
逛了一圈，最後在“網紅”牛雜店停下來腳步。
感覺跟廣州吃到牛雜不太一樣，廣州的牛雜一直泡在湯裡的，這邊的牛雜都是放在鍋邊，沒有串成一串串在湯裡一直泡煮。牛雜口感不會太軟爛，湯底味道也不雜。
以前東莞招商引資，來了許多臺商在這邊定居，因此東莞也可以找到地道的臺灣口味。
勇伯米粉湯就是一家主賣臺灣家常菜的餐館。溫暖清淡的米粉湯可以讓吃了一整天的胃變輕鬆。牌匾寫著“三好一公道”（食材好、衛生好、服務好，價格公道），一句話能看出老店的底氣。
炸過的花枝丸一點都不硬，還是很Q彈
相隔了兩三個店位的蚵仔麵線，店裡只賣兩道菜，大腸蚵仔麵線和臭豆腐。老闆不是臺灣人，但是接手這家店已經15年了。
前任店主是臺灣人，只做了半年多，還就沒有耐心再做下去。現老闆說，剛接手的時候只是大概瞭解蚵仔麵線的做法，做出來很難吃，現在的口味都是以前的臺灣客人們吃完給意見，慢慢摸索出來的。後來大家說好吃，就這麼賣了十多年。
老闆說面線糊是暖胃的，吃的時候一定要加臺灣的烏醋，醋是加了果汁發酵的，帶著一點烏梅、金桔的水果味道。
說是臭豆腐，其實味道還好
現在在東莞定居的臺商也沒有以前那麼多，很多做鞋子、衣服的工廠也搬去了越南，面線生意差了許多。節假日還是會有很多人從廣州、深圳過來吃。
一碗麵線賣了15年，老闆也看過了東莞的變遷。
東莞地鐵每個站之間的距離比較遠，出站後到達目的地需要走一段路，逛遠了可以選擇滴滴或者踩共享單車回地鐵口，還是方便的。
東莞是個可以食過返尋味的城市，還有很多一直保留地道風味的寶藏。這次就當去探個路，先寫到這，接下來準備開始整理國慶期間的廣州不排隊行程~
圖片 & 文字 from Allen
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Allen
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座標汕頭，愛旅行吃貨
不喝咖啡會死星人
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