6月20日一早，位於南充嘉陵區南湖凱旋廣場公園旁的曹記軒.金拇指酒樓就迎來了一大批的餐飲同行。
原來是曹記軒金母指酒樓4D食品安全現場管理體驗驗收活動。
具體什麼是4D食品安全現場管理體系呢？又是怎麼驗收合格的呢？我們一起來跟著專家評委一起看看吧：
首先參觀曹記軒金拇指酒樓的後廚，走進廚房就讓大家眼前一亮，紛紛拿出手機拍照記錄。後廚區域劃分明確，乾淨整潔，各種標識清晰可見，作業規範上牆。
整齊整潔的後廚
檢查記錄並打分
酒店負責人陪同解說
具體什麼是4D呢？就是整理到位，責任到位，培訓到位，執行到位。反正就是一句話，就是讓老百姓吃到健康放心的美食！
前臺和大廳
通過曹記軒金拇指酒樓全體員工的努力，在酒店裡成功實施了4D體系。對日常工作的效率，有了大大的提升。相關專家組通過現場考核評審，他們順利通過驗收。
美女主持現場採訪酒樓負責人
菜品實拍
在最後，相信曹記軒金母指酒樓4D現場管理體系的成功驗收，為南充餐飲行業帶了個好頭，餐桌上的食品衛生安全，將更有保障。
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