後廚]就讓我短暫地愛你一下吧！你這個“偷心盜賊”麻辣香鍋！

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美好的一天，從思念麻辣香鍋開始

為什麼會從早上就開始思念它呢

這麼說吧

就算去掉所有的形容詞去描述它

光念叨一下配菜就能讓味蕾把持不住

舉證一下

平菇鮮筍西蘭花

蓮藕魔芋土豆片

紅椒綠葉香麻油

金針肥牛魚豆腐

……

不能再多說了

口水橫溢，兩眼冒光的痴相已經暴露了

想一千遍不如行動一遍

把這方子告訴大家

讓我們一起為它痴迷吧～

底料

麻辣香鍋市售調料220g（酌情使用）

麻椒：適量 / 紅辣椒：適量

蒜瓣：4粒 / 姜：適量

安利皇后™特級初榨橄欖油：25mL

配菜

雞腿肉：250g / 鮮蝦：200g

金針菇：100g / 魚豆腐：100g

牛肉丸：150g / 開花香腸：100g

菜花：150g / 西蘭花150g

（配菜可以依據個人喜好替換）

鍋具

安利皇后®中式不鏽鋼炒鍋

Step 1

把姜切成片，金針菇、菜花、西蘭花撕成小朵，雞腿肉切成小塊，鮮蝦清洗乾淨，其餘所有配菜切好備好；

Step 2

預熱中式炒鍋，倒入25mL橄欖油；

Step 3

油燒熱後，放入麻椒、紅辣椒、薑片、蒜瓣爆香；

Step 4

加入適量火鍋底料，炒出紅油；

Step 5

先將雞腿肉下入鍋中翻炒；

Step 6

然後再將鮮蝦、牛肉丸、開花香腸、魚豆腐、菜花、西蘭花、金針菇依次下入鍋中，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘；

Tips

安利皇后®鍋具獨特的“低溫免水煮食法”，可以使鍋蓋與鍋身緊密結合形成一道“蒸汽鎖”，所以無需事先水煮且不用太大火力就能烹調出營養可口的佳餚，同時還保留食物的營養成分與原味哦～

Step 7

開蓋後大火翻炒收汁即可出鍋～

如果你現在還想問

這道麻辣香鍋除了比其他麻辣香鍋的烹飪方法

更簡單方便、更營養外

還有什麼非它不可的理由呢

那必然少不了

安利皇后™特級初榨橄欖油的功勞啊

它超高的單不飽和脂肪酸含量

使其在高溫時化學結構仍能保持穩定

不會產生對人體有害的化學物質

所以用它烹飪出來的菜餚口感自然更佳

味道自然更鮮美啦

而且油中還含有多種抗氧化物質

和微量營養素

可以有效補充日常膳食

所以又使得這道麻辣香鍋營養指數

更上一層樓啦

你說這樣美味又營養的麻辣香鍋

怎能不讓人從一睜眼就開始思念啊

想吃的話，你也快快行動起來吧～

裔仲@美食社區祝您健康生活每一天

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