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春夏兩季，嶺南地區溼邪最為嚴重，大家都紛紛開始了祛溼持久戰。其實除了薏米、赤小豆，還有很多種祛溼藥材，大致可分為芳香化溼、清熱燥溼、利水滲溼三大種類。
雖然這些中藥都能祛溼，但它們是通過不同的方式作用於不同的部位，因此它們對應治療的症狀也有所不同。今天就為大家介紹三種不同種類的祛溼藥材，日常可根據自身的症狀選擇調理！
祛溼藥材三大種類
芳香化溼
01
芳香化溼藥：辛香、溫燥，主入脾、胃經，芳香之品能醒脾化溼，溫燥之藥可燥溼健牌。因此，主要適用於寒溼類證候，常用來治療溼阻中焦（中焦即脾胃）之症，如脘腹痞滿（似痛非痛、似脹非脹的感覺）、嘔吐泛酸、大便溏薄、食少體倦、口甘多涎、舌苔白膩等脾胃不和的症狀。
一些化溼藥兼有行氣的功效，行氣是與化溼密切相關的一種功效，前人說“氣行則溼化”，行氣有利於中焦溼濁的消除。
● 常見藥材有：砂仁、藿香、佩蘭、蒼朮、白豆蔻、厚朴、草果等。
清熱燥溼
02
清熱燥溼藥：性味多苦寒，苦能燥溼，寒能清熱，主要用於溼熱內蘊或溼邪化熱的症候，如心煩口苦、小便短赤、洩瀉、痢疾、黃疸、關節腫痛、耳腫疼痛流膿等病症。
● 常見藥材有：溪黃草、黃連、黃芩、黃柏、龍膽草、金錢草、田基黃等。
利水滲溼
03
利水滲溼藥：味多甘苦淡，性多寒、平。主要入腎、膀胱經。利水滲溼指能通過小便，排除停蓄在體內的水溼。解除由水溼停蓄引起的各種病症，如水腫、淋症、小便不利、黃疸、溼瘡等。
● 常見藥材有：茯苓、玉米鬚、赤小豆、薏仁、豬苓、澤瀉、通草、燈心草等。
藥食兩用的祛溼藥材
芳香化溼
砂 仁
砂仁就是其中一味芳香化溼的藥材，與“檳榔、益智仁、巴戟天”並列為四大南藥。砂仁以廣東陽春地區產的品質最佳，簡稱“春砂仁”。
砂仁性味辛、溫，歸脾、胃、腎經。不僅能入藥調理脾胃、行氣化溼、止嘔安胎，還能充當開胃消食的零食，是一味很好的保健藥材。
1 健脾化溼：古人稱砂仁為“醒脾調胃要藥”，其氣味芳香，能醒脾化溼、行氣溫中，凡是由溼阻或氣滯所致的脘腹痞滿、脾胃不和等症狀，都能用砂仁配伍調治。
（“補土派”的名醫李東垣特別喜歡用砂仁來調理脾胃，還把它用在解酒湯中，認為這味藥能解酒溼，護脾胃，對於酒後溼氣上湧的嘔吐也有效。）
2 驅寒暖胃：現在很多人喜歡吃寒冷食物，因此脾胃虛寒的人比較多，春砂仁辛散溫通，能把胃裡的寒氣給烘散。
3 開胃消食：如果飯後感到胃脹不舒服，不妨試試將春砂仁直接剝開來吃，能消食和胃、消食積。三歲以上的兒童每次使用3-5粒，成人每次使用7-9粒。
4 止嘔安胎：中醫認為氣逆則胎動不安，胃氣上逆則嘔，而春砂仁能理氣溫中而止嘔、安胎。用春砂仁、生薑燉瘦肉給孕婦喝，可以緩解孕婦的嘔吐、氣結、胎動不安、不想吃東西等問題。
食療：砂仁陳皮飲
▍材料：砂仁5g，陳皮5g，白朮15g，麥芽20g。
▍做法：將春砂仁打碎與陳皮、白朮、麥芽放入鍋中加水煎煮約40分鐘，趁熱喝即可。
▍功效：補氣健脾的同時還能和胃消食。
注意：砂仁比較溫燥，適合脾胃虛寒的人食用，如果是陰虛火旺體質、或者曾經有消化道出血病史的人忌用。
清熱燥溼
溪 黃 草
廣東地區氣候潮溼炎熱，導致人體溼熱內蘊，而溪黃草就有很好的清熱祛溼的功效，於是，溪黃草就成為了廣東人煲湯、煲涼茶的常用藥。
溪黃草偏苦寒，苦能燥溼，寒能制熱，所以能夠清熱利溼，對於排出體內溼熱有很好的效果。溪黃草主要歸肝、膽經，所以對於肝膽溼熱證往往能夠起到很好的效果，被譽為“肝膽溼熱的剋星”！因此，對於經常熬夜、菸酒過度、偏愛辛辣肥甘之品等人群尤為適合。
日常清熱利溼，可以用10克溪黃草直接泡水飲用，方便又簡單。但溪黃草味苦，所以怕苦味的朋友可適當減少藥量。
食療：溪黃草泥鰍湯
▍材料：溪黃草30g，泥鰍250g，生薑4片。
▍做法：泥鰍活殺，用開水洗去黏潺及血水，與溪黃草、生薑一起入鍋，加清水適量，武火煮沸後)文火煮1~2小時，調味即可。
▍功效：清熱利溼，對慢性膽囊炎有輔助治療作用。
注意：因溪黃草苦寒，所以與上述的砂仁相反，脾胃虛寒的人要慎服！
利水滲溼
茯 苓
古人對茯苓的養生保健功能推崇備至，茯苓餅更成為了慈禧太后的常用養顏佳品。
因茯苓能化清氣為實體，將無形的溼氣化為有形之物而排出，因此具有利水化溼的功效。而且藥性平和，祛邪的同時不傷正氣，這也是茯苓亦藥亦食的原因。
在日常生活中，有些女性晨起眼皮浮腫，到了下午又會自然消腫；還有些女性，因為一天的疲勞、壓力，勞累過度，下午過後出現腳腫的情況；也有些住院久臥的病人，會雙腿水腫，按之凹陷。這些問題都可用茯苓藥食兩用來解決！
另外，茯苓還能寧心安神助眠，緩解心慌、心悸的症狀，因此被廣泛應用。
食療：茯苓山藥排骨湯
▍材料：茯苓15g，山藥15g，炒白扁豆10g，蓮子10g，薏苡仁10g，砂仁3g，排骨600g。
▍做法：所有藥材稍清洗，涼水泡半小時，備用；排骨斬件，氽水；將備好的藥材與排骨同放砂煲中，加如適量的清水；大火燒開後轉小火煮40-60分鐘，最後加入調味即可。
▍功效：能健脾祛溼，對於脾胃虛弱，食少便溏，肢倦乏力，小兒營養不良等脾虛溼滯者有較好的保健作用。
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在日常生活中，如果大家想更全面地進行健脾、祛溼、補氣的調理，可試試百歲國醫大師鄧鐵濤的健脾祛溼名方——“南芪薏仁茶”。
此方除了茯苓外，還搭配了南芪（五指毛桃）、白扁豆、薏仁、白茅根、山藥、橘皮等10種藥食同源的材料，從而更全面地解決脾虛溼重、氣虛無力、外邪易侵、免疫力低下的問題。
為了方便繁忙的現代生活，至誠金方特意把此方製成茶包，每袋就是一次的用量，不用糾結配比。用熱水直接沖泡，燜5分鐘左右即可飲用。
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