東哥73136302780
香煎土豆餅
配料：
土豆 420克、胡蘿蔔 75克、麵粉 20克、精鹽 少許、香腸 一根、小蔥 40克、五香粉 10克、辣椒粉 5克
烹飪步驟：
1.土豆切片入蒸鍋隔水蒸熟。
2.用小勺子壓成泥。
3.香蔥、胡蘿蔔、香腸備用。
4.分別切成碎粒。
5.放入土豆泥中。
6.加入鹽、五香粉、辣椒粉（不喜辣可忽略不放）。
7.加入麵粉，用筷子攪拌均勻。
8.手上抹少許食用油防沾團成麵糰。
9.平均分成約60克一個的小劑子團成團。（也可撒少許乾麵粉防沾）
10.炒鍋裡倒入少許食用油，餅胚在手掌裡按扁放入鍋中。
11.小火煎至金黃色，約一分鐘後翻面再煎。受熱均勻完全不粘鍋哦！
12.兩面均煎成金黃色即可出鍋。
13.成品圖。
喜臨門美食火鍋
首先，土豆可以煎至。煎土豆是土豆的最佳吃法，
要說土豆最極致的吃法，一定是煎，其次是烤土豆。煎土豆菜品有很多，在這裡推薦3個煎至土豆菜餚。話不多說，直接上乾貨。
一、炸薯條
炸薯條亦可當菜，也可當零食，無論在哪，都沒有人會拒絕它，再搭配上番茄醬，吃多少都不夠！
|製作方法|
1、準備土豆大約1斤
2、土豆削皮切條（長度大約5釐米左右）後放入水中煮5分鐘撈出
3、用廚房紙吸乾土豆水分
4、鍋中倒油(2/3鍋的油),大火大約5分鐘後倒入土豆條，炸至兩面金黃後撈出後撒上鹽即可。
食用時加上番茄醬，多少都不夠！
二、乾鍋土豆片
|製作方法|
1、土豆削皮切片，水中泡5分鐘去除多餘澱粉後用廚房紙吸乾水分
2、鍋中倒油（2/3鍋量的油），大火下土豆片炸7分鐘至兩面金黃後撈出
3、鍋中留少許底油，加入大蔥碎、蒜末、薑末、幹辣椒大火爆炒3分鐘，加入炸好的土豆片快速翻炒2分鐘，加入味極鮮醬油、鹽、雞精、胡椒粉後翻炒3分鐘，出鍋前撒上白芝麻即可。
一道簡單易做的乾鍋土豆片，從端上桌開始，你就是主角！
三、椒鹽土豆仔
一道恩施特色菜，只選用幾個月的小土豆，配料簡單，層次多樣。趕緊學起來！
|製作方法|
1、準備7-10個小土豆（根據食用人數），洗淨（勿去皮！！！）
2、將洗淨土豆仔放入蒸鍋中。上汽後蒸4-6分鐘後撈出
3、鍋中少許菜籽油，倒入蒸好的土豆仔小火烘熟，中途不斷攪拌，直至土豆仔表面起脆皮
4、依次撒入大蔥碎、孜然粉、辣椒麵、鹽、雞精、白芝麻。炒制3分鐘後起鍋即可。
油炸中待著燒烤味，一做兩吃，樂哉，悠哉！！！
以上便是推薦3種油炸土豆做法，好吃易做，歡迎大家踴躍在家嘗試。烹飪中的你，是這條街上最靚的仔！不過油炸雖好，可不要多吃喲！
王北檸
很高興回答這個問題。土豆片煎制很好吃哦！
把土豆洗淨去皮
切成2mm厚度薄片
清水浸泡一會兒，放點少量鹽也可以
水倒掉，土豆片水分晾乾，也可以用廚房紙吸乾水分
電餅鐺或平底鍋預熱倒入少量食用油
把土豆擺放整齊
煎制兩分鐘，翻面再煎
多翻幾次，土豆片就煎的金燦燦的
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