东哥73136302780
香煎土豆饼
配料：
土豆 420克、胡萝卜 75克、面粉 20克、精盐 少许、香肠 一根、小葱 40克、五香粉 10克、辣椒粉 5克
烹饪步骤：
1.土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。
2.用小勺子压成泥。
3.香葱、胡萝卜、香肠备用。
4.分别切成碎粒。
5.放入土豆泥中。
6.加入盐、五香粉、辣椒粉（不喜辣可忽略不放）。
7.加入面粉，用筷子搅拌均匀。
8.手上抹少许食用油防沾团成面团。
9.平均分成约60克一个的小剂子团成团。（也可撒少许干面粉防沾）
10.炒锅里倒入少许食用油，饼胚在手掌里按扁放入锅中。
11.小火煎至金黄色，约一分钟后翻面再煎。受热均匀完全不粘锅哦！
12.两面均煎成金黄色即可出锅。
13.成品图。
喜临门美食火锅
首先，土豆可以煎至。煎土豆是土豆的最佳吃法，
要说土豆最极致的吃法，一定是煎，其次是烤土豆。煎土豆菜品有很多，在这里推荐3个煎至土豆菜肴。话不多说，直接上干货。
一、炸薯条
炸薯条亦可当菜，也可当零食，无论在哪，都没有人会拒绝它，再搭配上番茄酱，吃多少都不够！
|制作方法|
1、准备土豆大约1斤
2、土豆削皮切条（长度大约5厘米左右）后放入水中煮5分钟捞出
3、用厨房纸吸干土豆水分
4、锅中倒油(2/3锅的油),大火大约5分钟后倒入土豆条，炸至两面金黄后捞出后撒上盐即可。
食用时加上番茄酱，多少都不够！
二、干锅土豆片
|制作方法|
1、土豆削皮切片，水中泡5分钟去除多余淀粉后用厨房纸吸干水分
2、锅中倒油（2/3锅量的油），大火下土豆片炸7分钟至两面金黄后捞出
3、锅中留少许底油，加入大葱碎、蒜末、姜末、干辣椒大火爆炒3分钟，加入炸好的土豆片快速翻炒2分钟，加入味极鲜酱油、盐、鸡精、胡椒粉后翻炒3分钟，出锅前撒上白芝麻即可。
一道简单易做的干锅土豆片，从端上桌开始，你就是主角！
三、椒盐土豆仔
一道恩施特色菜，只选用几个月的小土豆，配料简单，层次多样。赶紧学起来！
|制作方法|
1、准备7-10个小土豆（根据食用人数），洗净（勿去皮！！！）
2、将洗净土豆仔放入蒸锅中。上汽后蒸4-6分钟后捞出
3、锅中少许菜籽油，倒入蒸好的土豆仔小火烘熟，中途不断搅拌，直至土豆仔表面起脆皮
4、依次撒入大葱碎、孜然粉、辣椒面、盐、鸡精、白芝麻。炒制3分钟后起锅即可。
油炸中呆着烧烤味，一做两吃，乐哉，悠哉！！！
以上便是推荐3种油炸土豆做法，好吃易做，欢迎大家踊跃在家尝试。烹饪中的你，是这条街上最靓的仔！不过油炸虽好，可不要多吃哟！
王北柠
很高兴回答这个问题。土豆片煎制很好吃哦！
把土豆洗净去皮
切成2mm厚度薄片
清水浸泡一会儿，放点少量盐也可以
水倒掉，土豆片水分晾干，也可以用厨房纸吸干水分
电饼铛或平底锅预热倒入少量食用油
把土豆摆放整齐
煎制两分钟，翻面再煎
多翻几次，土豆片就煎的金灿灿的
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