那些喝酒的人喜歡吃幾道菜，看到這菜就想喝兩杯。
炒牛百葉
成分：牛百葉（也叫牛胃），大蒜，蔥，豆沙，糖，醬油，薑絲，蒜末，雞粉
實踐
1.牛白葉煮熟。
2.在火鍋中加熱油，然後炒姜和大蒜。
3.接下來，將豆瓣醬中的紅油炒熟，然後蔥段。
4.然後翻炒牛肉百葉窗。
5.接下來，將醬油和少量糖放入大蒜段中，加少量水煮約五分鐘。
6.最後，將雞肉粉翻炒。
剁椒辣魚頭
配料：1條肥頭魚（2公斤），特製剁辣椒，2克鹽，3.5克味精，1克糖，60克色拉油，10克紅油，10克姜，8克洋蔥
方法
1.清洗並將魚頭切成兩半。連接魚頭的背面，將紅辣椒切碎，將蔥切碎，將姜切碎，將大蒜切成兩半。
2.然後將魚頭放入碗中並塗上油脂。
3.在魚頭上撒上切碎的胡椒粉，薑末，鹽，豆和料酒。
4.將水倒入鍋中並煮沸後，將魚頭和碗放在鍋中並蒸一下（約10分鐘）。
5.將切碎的大蒜和大蔥撒在魚頭上，再蒸一分鐘。
6.從鍋中取出碗後，將鐵鍋放在火上燒至10％的高溫，剷掉後倒在魚頭上。
辣椒肉沫炒蠶豆
配料：青豆400克，肉末100克，切碎的辣椒兩茶匙，料酒兩茶匙，生薑適量，大蒜適量，洋蔥適量，半茶匙雞粉。
方法：
1.將豌豆去皮，備用，切成細末，姜和蒜末。
2.將切碎的大蒜和切碎的大蒜倒在基礎油下，將生薑炒熟。
3.加入兩茶匙切碎的胡椒粉和兩茶匙料酒和炒香。
4.倒入綠豆，炒均勻，加一小碗水，加雞粉調味。
5.將湯切碎直到幹，然後加入切碎的蔥攪拌均勻。
香辣豬蹄
成分：豬蹄，尖椒，小米椒，醬油，ix豆醬，蔥，姜，大蒜，料酒
方法
1.將煮熟的豬蹄切成小塊，將尖椒和小椒切成小塊。
2.加入豆瓣醬，炒紅油，炒豬蹄，炒一會兒，加醬油和料酒，炒幾下，加辣椒，炒至幾個月，加一點鹽，攪拌均勻。即可裝盤。
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