小鮮肉嫩裡脊吐司、
玉米芝士歐姆蛋卷、
牛乳芝士薯條……
光是聽名字,
就讓人垂涎三尺。
簡簡單單的食材,
在厚顏吐司糧道街店裡,
被店員們做出了十八般花樣。
為什麼叫“厚顏吐司”?其實把厚、顏兩個字拆開來看大概就懂了。
厚,代表著吐司的厚度,看這一片片吐司的厚度,差不多有2釐米吧,切成兩小份之後擺在一起,看起來真紮實;
顏,代表著吐司的顏值,顏值控想吃吐司,厚顏吐司是首選。
顏值在線又好吃
店內的吐司種類繁多,最受歡迎的當屬咔啦雞吐司和牛肉培根吐司。
咔啦雞吐司
【咔啦雞】是什麼?其實它就是炸雞排的一個綽號。
炸得酥脆酥脆的雞排稍微有一丟丟辣,加上煎蛋和生菜,夾在一起被厚厚的兩片吐司包裹著。切成兩半後,再淋上一道奶香味濃郁的芝士醬。如果不喜歡芝士醬,還可以讓店員幫忙換成沙拉醬。(ps:小編都嚐了一遍,兩種醬汁分不出伯仲,喜歡哪個就點哪個吧)
輕輕地咬一口,雞肉的香酥、生菜的爽脆、醬汁的濃郁一齊在口腔裡迸發,混合又清新的味道,不到三分鐘,一份吐司就已經被消滅光了,“老闆,再來一份。”
不同於咔啦雞吐司的雞肉需要油炸,【牛肉培根吐司】中的牛肉是在鐵板上煎熟的。
牛肉培根土司
牛肉和培根,在鐵板上經過幾分鐘煎烤後便熟了。短暫的時間,既能讓保持牛肉的嫩滑,又能讓培根少吸收一些油脂,吃起來更健康,難怪附近的醫護人員到了飯點都愛點它。
不同於常見的三角形三明治,厚顏吐司家的所有吐司都是從中間橫切一刀,變成兩份長方形的形狀。
厚顏吐司糧道街店老闆小成介紹,橫切能讓顧客更清楚地看到食材,新鮮程度看一眼就明瞭。
吐司中用到的生菜,都要清洗三次之後再使用。除了生菜,還有西紅柿、洋蔥等作為配菜夾在吐司裡,口感層次更加豐富。
不太想吃吐司怎麼辦?店內還有薯條、歐姆蛋卷、薯球等小食供你挑選,樣樣都好吃。
切成小拇指粗細的【薯條】,吃起來口感偏粉糯,淋上一層牛乳芝士醬,上面再撒上海苔碎,土豆配上芝士,完美地詮釋什麼叫做“1+1>2”。
【歐姆蛋卷】也有多種口味的,培根芝士味的、玉米芝士味的、火腿芝士味的、肉鬆芝士味的……你發現沒?每一款歐姆蛋卷中都有芝士,因為芝士就是力量呀!
吃飽了各種芝士歐姆蛋卷,學生們才有力氣去好好學習、天天向上,對吧?
也有不添加芝士的蛋卷,比如這款激辣熱狗歐姆蛋卷。
圓乎乎的【薯球】,一口吞一個綽綽有餘,想吃孜然味的,還可以在上面撒點孜然粉,巴適得很~
厚顏吐司糧道街店附近既有中學還有小學,平時來吃的學生較多。
見到學生模樣的顧客走進店裡,小成還會提供學生優惠價,一份吐司比正常價格便宜兩三塊,任意消費再加三塊錢還能換購薯餅。
牆畫、桌椅少女心爆棚
木製小圓桌上鋪著粉紅色、青灰色的格子桌布,條紋花紋的靠墊被做成了蝴蝶結形狀,靠椅上蓋著一張明黃色的編織布料。
背後的牆上掛著三幅畫,主人公分別是:羽毛、兔子和開出花朵的仙人掌。
坐在椅子上,隔著玻璃窗看窗外那棵長得枝繁葉茂的大樹,時光就這樣靜靜從指縫溜走。
進門左手邊的牆壁上掛著兩個木板,上面貼著學生們的積分卡。有的卡片上蓋了兩個紅章子,還有的三個、四個不等。
小成介紹,這些都是附近的學生留下的積分卡,每次來店裡買一次吐司,積分卡上就能多出一個紅章子,集到一定數量,還能兌換禮品。
歪歪扭扭地就這麼釘在木板上,看起來還挺和諧。
2017年,厚顏吐司糧道街店剛剛開始營業時,店主是兩個年輕的小姑娘。去年接手店鋪後,小成沿用了最初的裝修風格,沒有太多改變。
這樣一家小店,在糧道街,在學校旁,應該會成為學生時代一份美好的回憶吧。
店鋪
厚顏吐司糧道街店
➰ 地址
武昌區糧道街224號
(武漢中學西南2門斜對面)
營業時間
10:00-19:00
來源 | 武昌區文化和旅遊局