潿洲島的農家海鮮香腸，今兒算是領教了。
用瑤柱、烤大蝦、蠔肉、略肥的精豬肉調製成內容。
看得見的食材
在潿洲島上經歷40天柔和著海風的日光浴。
直到散發出的香氣如魚鉤一般吸引你過來有種張嘴就咬的衝動。
最獨特的是島上溫潤的氣候也開始入味香腸之中。
香腸在經歷暴曬與海風吹拂之後並不顯得乾燥發硬，反而更具彈性。
我的感覺呢，就是帶著好奇的心，儘快吃掉，哈哈。
真材實料的做法
海鮮香腸吃法也是與眾不同
先在炭火上滾幾下出現焦香，然後切片放入米飯中煮制煲仔飯。
米飯中一定要放一兩顆地產海鴨蛋。
因為海鴨蛋的蛋油和蛋黃沙沙的口感很快會在高溫中轉化為特殊的鮮香味道。
無需任何多餘的調料，來，我們屏住呼吸，鎖定目光，開鍋嘍。
來，撒上一點香蔥。
海鮮臘腸煲仔飯
看到沒，香腸油晶透亮而誘人，說實話我想整根整根的放在煲仔裡，哈哈。
海鴨蛋的精華也徹底的被米粒吸收融合，嘗一口，米粒和肉質都非常Q彈。
此時除了軟糯的口感就是層次分明的肉香。
不等了，不寫了，喜悅的開吃。
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