開學第一天，學校的伙食怎麼樣？食品安全情況如何？吃飯的環境達不達標？宜川市場監管所對宜川中學附屬學校師生食堂開展了食品安全隨機檢查。
檢察人員對剛剛烹飪出來的食物進行測溫保保證菜品中心溫度達到70℃
上午9點半，在學校食堂後廚，檢查人員對整個餐食準備、燒製、配餐情況進行了全面檢查。對食堂的員工管理、原料留驗、製作過程、餐食留樣和用餐方式等進行了重點檢查。在二次更衣區域，檢查人員用試紙對消毒液進行了檢測。“我們操作人員在備餐的時候進行手部消毒，消毒水達到有效濃度，通過顏色對比可以看到，濃度達到250BPM。”檢測結果顯示，消毒水配比恰當，能夠起到消毒作用。
檢查人員檢測消毒液濃度
在檢查師生用餐區域時，檢查人員發現，每個餐桌都有一塊色彩明亮的隔板將桌子分成了四個象限。學生們用餐時，分時分批次取餐，坐對角象限用餐。用餐完畢後，由工作人員進行消毒，確保了用餐一批消毒一批。隔板上的防疫宣傳語簡單好記、圖示可愛，讓同學們看著就記在心裡。“隔板上寫著戴口罩、多通風、勤洗手、不聚集，讓我們保持間距，注意衛生這樣的標語。”小張同學一邊吃著飯，一邊看著隔板上的防疫小貼士，“之前在網上看到過數學公式的隔板，這個隔板板和數學公式的那個比起來，更能提醒我注意個人防護。”
午餐時間 學生們坐在隔板前吃飯保證了用餐安全
除了防疫隔板，學校在食堂內外都貼上了等候標線，上面印有“戴口罩，一米間隔”的提示語。宜川中學附屬學校校長王浩說：“防疫的目的是為了開學，開學的目的是為了教育教學，那一定要把防疫工作和教育教學的日常工作，緊密而巧妙地、非常柔和地嵌進去，既有力度還要有溫度，強化防疫要點，讓孩子們頭腦裡有這個意識，既符合防疫的要求，又可以起到阻隔聊天和警示作用。”
隔板上還有萌萌的防疫小貼士和卡通圖案
小小的隔板通過物理空間給同學們營造了教育的場景，不僅應用在學生食堂，也在教師食堂同步“上線”。“老師就是要給同學做示範，按照相同的要求執行。
通過普陀區“智聯食安APP”及時掌握食堂工作人員健康信息
此外，通過普陀區“智聯食安APP”，檢查人員對食堂工作人員進行健康情況實時監測。“每天早上這些從業人員進行晨檢，測出體溫，輸入APP，通過APP（後臺），監管人員可以實時瞭解到從業人員的健康情況。”宜川市場監管所負責人張娟表示，“疫情期間學校復課，我們主要對食堂的消毒處理，設施設備消毒處理、學生用餐的時候手部消毒清潔，和分散用餐等進行多方面檢查，目檢查下來情況還是良好的。”第三方檢測機構還對食堂的餐飲具、食品原料進行隨機抽檢。
學生有序就餐
據悉，普陀全區共有46所學校於今日開學，涉及7400名學生和2500名教職工用餐。開學前，區市場監管局和區教育局共同制定了《關於統籌做好春季開學疫情防控和食品安全監管工作的通知》，聯合開展驗收檢查。開學後，區市場監管局還將聯合區教育局對已開學的學校採用“40%雙隨機檢查,60%自主檢查”的全覆蓋檢查模式，配合食品安全抽檢，確保學校食品安全。
