創新“餐飲+住宿+研學+旅遊”模式發展民宿產業 端頭“美麗資源”變身“美麗經濟”

提起農村的垃圾分類,大家首先就會想到舟山鎮端巖村端頭自然村。

近日,這個人均日產38克垃圾的小山村又因一棟名為塘湖山莊的民宿而備受關注,引來不少旅行社負責人前來“踩點”探路。

經過近4年美麗鄉村建設的沉澱,投資上千萬元的塘湖山莊開門迎客,讓端頭的“美麗攻略”有了升級版:以環境治理為底色,以提升內涵、豐富業態、特色打造為依託,精細挖掘,創新“餐飲+住宿+研學+旅遊”模式,發展民宿產業,把“綠水青山”的“美麗資源”轉化成“金山銀山”的“美麗經濟”,擘畫鄉村振興的美好藍圖。

創新“餐飲+住宿+研學+旅遊”模式發展民宿產業 端頭“美麗資源”變身“美麗經濟”

村民入股——

眾籌上千萬元打造多元化民宿

4月中旬的端頭自然村,四周滿山蒼翠,一片生機盎然。

沿著端頭村口滿目青翠的荷塘,悠然地穿過鄉間村道,一幢6層樓高、白牆黛瓦、氣場十足的塘湖山莊呈現在了眼前。

“萬事開頭難,目前山莊還處於試營業階段,經營管理模式仍在嘗試和探索中。”在塘湖山莊接待中心,端巖村黨支部書記俞海正和村幹部、民宿工作人員開著圓桌小會,結合民宿試營業的情況查漏補缺,為即將到來的“五一”長假旅遊小高峰做足準備。

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據悉,塘湖山莊民宿佔地640平方米,是端頭壯大村集體經濟的拳頭項目。整個項目於2016年開始籌劃,2017年10月動工建設,由村集體組織開發建設,總投資將近1000萬元,由村集體和村民個人眾籌建成,其中村民入股佔60%左右。

“相較於我市其他民宿主打餐飲、住宿、休閒度假的功能不同,我們對塘湖山莊民宿的定位更多元化,融合了政務、商務、會議接待等功能。”俞海說。山莊裡餐廳、會議室、客房一應俱全,餐廳除了有一個可容納300人的大廳,還有3個專用包廂,一次可接待35桌客人;會議室有5個,最小的可容納20人,最大的可容納300多人;四樓至六樓主要為客房區,一共25個標間和4個親子套房,可滿足不同遊客的住宿需求。

俞海告訴記者,雖然試營業沒多久,該山莊已承接了兩場比較大型的政務、商務活動,引起了不小的轟動。讓他欣喜的是,曾參演《尖子攻略》《飛虎》《使徒行者》等眾多影視劇的香港TVB藝人梁競徽到該山莊參加某品牌發佈會活動時,就對端頭優美的自然環境和舒心的民宿環境點贊有加。

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豐富業態——

整合資源讓遊客住好吃好玩好

採訪期間,記者巧遇某家旅行社的負責人到塘湖山莊踩點考察環境。一圈參觀下來,該負責人表示,塘湖山莊周邊環境優美,功能多元化,各方面配備比較完善,尤其是住宿環境,已基本達到了四星級酒店的標準。

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事實上,為了做強端頭精品民宿的口碑,俞海煞費苦心,多次前往莫干山等地參觀學習、取經。在他看來,民宿要看上去很優雅、住進去很舒服、走出去很豐滿,這就需要將自然環境、歷史淵源、人文空間、時代特徵、藝術色彩、經營特色充分整合,糅入民宿經營的方方面面,不斷豐富業態,讓民宿從骨子裡散發出一種渾然天成的特性,從生理的休息空間變為一種有溫度、有故事、有情懷、有藝術的文化休閒空間。

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俞海這樣想,也這樣幹。他帶領端頭人將開展垃圾分類時的精細幹勁也都用到了塘湖山莊的打造上。雖然塘湖山莊的每個房間格局都差不多,但細細觀察就會發現不同之處。背景牆的油畫、書法作品為該山莊注入濃濃的文化氣息,就連每一層走廊通道兩側的裝飾都凝聚了端頭人的智慧與力量。“這些展板彙集了100多幅攝影作品,都是我們精挑細選的。展示的是我們舟山鎮本土的旅遊景點、民宿風情和風味小吃,遊客一入住就能很直觀地瞭解舟山的好山好水好風情。”俞海帶著旅行社負責人一邊參觀,一邊介紹打造塘湖山莊的點滴細節。

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記者瞭解到,塘湖山莊除了提供政商會務、休閒旅遊接待的服務,還結合端頭文化傳統和垃圾分類“金名片”資源打造了獨具特色的塘湖書院和垃圾分類研學基地,構建集國學文化、農耕文化、垃圾分類科普等組成的親子教育研學旅遊平臺,進一步豐富民宿業態。

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“近幾年,端頭借力美麗鄉村建設,打造了影視體驗、婚紗攝影、藍莓採摘等特色旅遊項目,引導村民發展農家樂,開設土特產電商小鋪等,有了比較好的鄉村旅遊基礎。隨著塘湖山莊的落地,‘春來端頭遊綠道,夏拍荷花賞美景,秋摘果實體驗遊,冬來書院聽山水’的旅遊招牌已實至名歸。”俞海說。

不過在俞海看來,要讓民宿產業在端頭生根發芽、遍地開花,僅靠村內的資源還遠遠不夠,依舊需要不斷在“美麗經濟”、特色產業培育上尋找突破點,以更豐富的遊玩項目、更長的遊玩週期、更大的遊玩空間,努力滿足遊客的旅遊需求。

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目前,俞海在舟山鎮黨委的大力支持下正在積極對接,依託周邊的臺門村石頭文化、楊溪生態溼地、巖宕地質公園、舟二村古民居、方山口村紅色革命老區、銅山嶺錢王古道等旅遊資源,根據距離遠近,設計不同的旅遊線路,因地制宜分別構建步行、騎行、乘車觀光休閒圈。同時,俞海還計劃以攝影比賽、鄉村音樂節等活動為載體,進一步打響端頭民宿的知名度和影響力。

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