牛肉用壓力鍋燉煮是速度最快的方式，番茄牛肉口感軟嫩，口味除去本身的肉鮮，又會帶點微微的酸甜，這樣的牛肉味道更加圓潤不油膩，營養也更豐富。大約15分鐘就能上桌，搭配麵條和米飯都是不錯的選擇。
魔法材料：
牛腱450克，洋蔥1/4個大約70克，番茄2個大約150克，番茄醬30克，低鹽醬油15克，水200ml。
魔法步驟：
第一步 牛腱肉切大塊，番茄，洋蔥切小丁備用。
第二步 壓力鍋中倒入少許油，加入洋蔥丁炒至半透明，加入番茄丁略炒。
第三步 加入牛腱肉，水和所有調味料拌勻。
第四步 蓋上鍋蓋後選在一個自家壓力鍋燉肉的選項。
第五步 經過壓力鍋的燜煮能開蓋的時候就製作完成了。
魔法便籤：
1番茄與洋蔥的用量可以根據自己的喜好調整分量，但是注意番茄多的話水就少放一些。
2炒洋蔥是為了得到香味，如果不喜歡可以不炒或者不放。
3沒有番茄醬口味一般偏酸，加番茄醬提高甜味，所以如果沒有番茄醬，就用番茄加糖也可以。
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