荠荠菜盒子这样做，比馅饼好吃百倍，香酥金黄，清香细嫩，超美味

春天来了，又到了吃荠菜的季节了。希望对大家有用

用料

荠菜 鸡蛋1个 面粉2碗 生抽3勺 葱、蒜苗各1根 盐5克 油适量 生姜一块 五香粉适量

荠荠菜盒子的做法

1、面粉加一个鸡蛋和适量的水，和成软硬适中的面团，用湿布盖着醒一会

2、荠荠菜切碎，葱，姜切碎，锅中热油，葱姜爆香，放入荠荠菜加入生抽，盐，五香粉调味

3、把醒好的面分成小剂子，擀圆，然后在面的上半部分放入炒好的馅料，用筷子铺平，把面的下半部分对折上去，然后封好口

4、做好的菜盒子如图，电饼铛里刷少量油，把菜盒子放进去煎，中途翻一次面，待菜盒子两面金黄，就可以出锅了。

5、喜欢蘸汁儿的，可以用蒜末，辣椒面，五香粉油泼一下，加入醋和生抽做蘸

荠菜，为常见野生菜肴，我国各省区都有分布。它不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。