莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“雞蛋煎餃”的做法。說起吃餃子，傳統意義上的吃餃子方式無非就有三種，一種是幹吃法，一種是湯吃法，還有一種就是我們大家很少吃的蒸餃。除了這兩種，似乎再也找不出第四種吃餃子的方法了。前段時間，在網上發現一種用雞蛋煎餃子的吃法，感覺還不錯，就孩子做了一次，結果大受歡迎，孩子非常喜歡吃。看來啊！任何美食，都有很多種不同的吃法，只是有的吃法自己會做，有的吃法自己可能想也想不到，更別提自己吃了。這道雞蛋煎餃做起來也很簡單，就是把雞蛋和餃子放在一起煎，本來很普通的一個做法，只因為自己不知道，所以就一直沒有嘗試，嘗試了之後，才知道原來這麼做。
最近很多人都在說，今年我們這裡將是六十年來最寒冷的一次，它的寒冷程度甚至會超過2007年的冰雪雨凍天氣。說的人多了，大家雖然知道不一定真實，但也慢慢就認可了。尤其是最近進入十月份以來，我們這裡的氣候一直陰冷潮溼，天上總是下著沒完沒了的雨水，人們早早地穿上了冬天的衣服，大家普遍感覺今年的冬天要比往年來得更早一些。所以最近我在家裡常做一些熱乎的飯菜讓孩子吃，讓孩子的身體能在陰冷的天氣中不受侵襲。自從我學會了這道雞蛋煎餃的做法，每次家裡吃餃子，我就多做一些，孩子早晨上學，就搭配雞蛋煎給他吃，這樣不但營養豐富全面，而且味道也能提升很多，孩子非常喜歡吃。有時候孩子晚上放學回家肚子餓了，我也會做給他吃，方便快捷。
天冷了，孩子就愛這早餐，10分鐘做好，暖胃又解饞，孩子吃不夠！秋天天氣轉涼，早起做早餐，有點犯懶，但老公上班孩子上學總要吃早餐，那做道簡單快手又美味的雞蛋煎餃，平時我會提前包一些餃子冷凍起來，隨取隨用，很方便的，前一陣我會早上起來取些餃子一煮做成酸湯水餃做早餐，可是孩子這樣好像吃膩了，今天就換做雞蛋煎餃子，10分鐘就能做出有顏值的營養美味，香脆軟嫩，營養美味。這美味當早餐或宵夜都搶手，孩子愛吃，媽媽省事，營養又簡單！現在天氣越來越冷，而且呈現出晝短夜長的特點，早餐或者晚餐的時間往往感覺天還沒亮，或者已經黑了，所以孩子的早餐和晚餐要早點做，方便快捷最適合。現在我把這道“雞蛋煎餃”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。
【雞蛋煎餃】
食材：速凍餃子1盤、雞蛋2個、熟芝麻少許，小蔥2根。
做法：
1、需要的食材準備好。
2、將雞蛋打入碗中加鹽，充分攪打均勻，小蔥洗淨切蔥花待用。
3、平底鍋中刷上少許油，將餃子平鋪在鍋中，小火煎。
4、小火煎至底部金黃，倒入水沒過餃子的一半，蓋鍋蓋燜五分鐘左右。
5、餃子表皮呈透明狀，鍋中的水快燒乾時。
6、將打散的雞蛋液順鍋邊倒入。
7、繼續蓋上鍋蓋小火慢煎蛋液快凝固時撒芝麻蔥花即可。
8、裝入盤子，餃子吃起來鮮美多汁，底部金黃酥香，蛋香濃郁，當早餐特別棒。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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