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搞种植，一般来说，人们在计算成本时，大都将人工、地租这些看起来似乎是“硬”成本的因素考虑在先，但是，一头扎进去之后，很多人就会发现，那些“致命”的成本才更为重要。
那么，什么是“致命”成本呢？小蔬用一个蔬菜种植户的案例为大家梳理一下，大家可以对照一下，你在种植过程中是否也遇到了这些难题？
老张在湖北搞农业基地，从最开始的20亩，发展到如今的1000多亩，其中大棚有200亩。春夏季以辣椒、玉米为主，秋冬季主要种植包菜、娃娃菜、西兰花等。
按老张的经验，这几年他种植的品种，每年的价格行情都差不多，然而让他忧心的是，现在的经营成本越来越高，有时真的让人喘不过气来。
这成本是什么呀？老张说，现在种植的成本已经不是人工也不是地租，而是新时期带来的新成本，这些成本往往在没有做农业前是想不到的，做过之后才遇上的。
蔬菜种子选不对，成本增加好几倍
老张表示，一颗好种子与一颗不对路的种子，最终的结果会有非常大的差异，一不小心，就会付出巨大的代价。
有一年他种西兰花，就得到了惨痛的教训。往常，他在秋冬季都会种上五六百亩西兰花，平时都会选择日本的耐寒优秀品种，那年抱着换一换的心态，他选择了国内一家种子公司的新种子。
可当产品快长成时，却发现了问题，一是长不大，二是外形不成花球，三是个头特别重，四是颜色不绿还带黄。结果最后没有人要，全部交给加工厂，白白损失了数十万元。
所以，蔬菜种子不对路的话，“成本”就会高好几倍，相对于人工、地租来说，简直不是一个层次上的。
工人工资高不可怕，效率低才是大成本
招工容易，要想招到熟练工人就难了。老张说，高工资不可怕，可高工资请来了工人，如果不熟练、积极性非常差、效率低，那可就欲哭无泪了！
以前他请山东的工人过来，5个人一天就可以打包2车，速度快、手工好。然而现在用当地20个工人，一天下来居然做不出两条柜的货，手工也差，不时被客户扣钱。
所以老张说，现在人工再高他都不害怕，就算多一倍工资也要找到效率高的工人来，否则就算行情再好，也不够填这个无底洞。
价格低不可怕，滞销才最致命
老张表示，以上的这些虽然有损失，但不至于全军覆没，如果遇到滞销，才是农业种植致命的成本。所以他研究最多的就是如何防范“滞销”，因为只要一遇上滞销，什么法子都没用。
有一年，湖北大白菜滞销，然而当年老张的一个朋友种了2000亩，可地头价一毛钱都不到，一下子由土豪变成了贫农，至今还没有走出阴影。
现在全国各地蔬菜种植面积越来越大，滞销的现象也经常出现，对于广大种植户而言，一旦遇上，简直就是灭顶之灾。
所以说现在种植蔬菜最大的“成本”不在人工不在地租了，而是“滞销”啊，只不过除了运气，这谁又有办法躲得开呢？
