材料(1人份)
- 飯 200g
- 豆苗 少許
- ①白色芝麻 1/2勺
- ①大蒜醬 1/3勺
- ①鹽和胡椒 少許
- 芝麻油 2勺
- 肉末 50g
- 水30ml
- ②日本醬油 1大勺
- ②日本味淋 1大勺
- 生粉 1勺
- 溫泉蛋 1個
1.豆苗洗乾淨以後切一半
2.平板鍋裡中火加熱,然後放入芝麻油,然後把1放入鍋子少炒一下,將①的所有內容都放入小火拌勻即可。
3.再次中火加熱鐵板,將肉末放入鍋中炒熟,然後加入水和②小熟一下。
4.轉小火,然後將水拌一下生粉放入鍋裡然後小拌一下就可以了。
5.最後碗裡放著飯,然後蓋上豆苗最後肉末放上去,然後上面放入溫泉蛋就完成了。
ps:首先生粉和水的比例一般是1:2的比例是比較合適的,然後粘稠度根據自己的喜好調整就行了。醬油的量也是可以自己調整喜歡的口味。其中味淋和日本醬油為日本的調味料,醬油的話,日本醬油口味比較淡偏甜,中國偏重所以,根據喜好調整一下還是可以代替的,味淋的話是偏甜一點,沒有的話,就是一般的料酒加點糖也是可以替代的。這個蓋飯還是非常的節約同時也非常的好吃,還減肥哦!