#美食记# 
![煲汤时要分清它们，不然容易中毒！]()
广东的天气总是很反常，特别是现在这时候，经常阴雨潮湿天气，人容易湿气重。因此妈妈总会煲好各种老火靓汤给我们喝。煲汤的食材当然少不了一些花花草草等药材。
但是有时我们也会大意分不清药材，不懂他们的药性，吃了之后导致食物中毒。
其中典型的案例就比如断肠草和金银花。
近期就有一则案例，广西横县百合镇发生一起误将断肠草当作金银花食用引发一家六口中毒事件。
1、让我们来了解一下断肠草，断肠草学名钩吻，别名野葛、大茶腾，属于马钱科之物，广泛分布在我国。断肠草有剧毒，春夏季之时嫩芽极毒。断肠草的花和金银花的花特别相似，所以经常有人误采、误食，导致中毒。
2、让我们来看看他们的区别。
3、断肠草毒性。
断肠草如果食用后对人体有很大危害，其危害大致分为以下三个部分。
消化系统：出现恶心、呕吐、发热、口吐白沫等症状。
心肌系统：会有肌肉抽搐、细致麻木、舌头发硬、四肢麻木等症状。
神经系统：心跳减慢、加速或者失常、言语不清、心律不正等症状。
4、那万一误食中毒了，怎么办？
催吐：食物中毒最常用的自我急救方法，是立即进行催吐。但需要注意的是，如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
就医：要尽快送往医院进行治疗。
警惕：有人发生中毒后，凡同食用过同样草药者，无论是否发病，均应立即到医院进行检查。
留样：食用过的剩余草药，应留存以供检验，查明中毒原因。
还有我们要到正规的药房购买，不能盲目采摘路边或者野外的草药。
- 小宝贝们，你们学会了吗。
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