小雪將至,小雪節氣在農村有哪些風俗?

今天是11月13日,再有一週的時間就到了小雪的節氣了,也就是每年太陽運行到黃金240度處為小雪的節氣。

按照公曆來計算,小雪節期每年在11月22日或11月23日,按照農曆來計算,基本上在農曆的10月份。

小雪將至,小雪節氣在農村有哪些風俗?

小雪是我國二十四節氣的第20個節氣,小雪節氣的到來意味著降雪的天氣的到來,小雪到來就到了下雪的時候了,氣溫驟然下降,雨水化成薄薄的冰雪,漂浮在大地上。

小雪節氣的到來,在農村還是有很多風俗的,但各個地方的風俗不一樣,主要是因為各個地方小雪節氣的溫度不同來禦寒的效果,這風俗也是不一樣的。但在農村大部分有以下幾種風俗是相同的:

一、醃製鹹菜。

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小雪這期到來,一般的菜園裡的越冬蔬菜基本上收穫了,畢竟小雪節氣到來,天氣驟然下降,特別北方地區的胡蘿蔔、蘿蔔、辣根白菜、辣疙瘩等等全部收穫。這時候農民就閒著沒有事情,於是醃製鹹菜來,準備下一年使用,當然這是在過去必備的一種經常使用的食材。現在由於人民的生活水平好了,大部分都是由工廠進行加工,畢竟工廠裡有消毒設備比較好,但在北方地區的農村還是醃製一部分鹹菜,比如醃製辣白菜。

二、製作餈粑。

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製作餈粑也是在一些農村經常做的一種食物,一般是在南方地區經常做,由於小學到來以後天氣慢慢的變涼,製作滋粑可以作為禦寒的一種食品,深受消費者的歡迎。當然也是作為一種主食來食用,而且食用的時間比較長一些。現在好多地方製作滋粑已經成為了當地的一道小名吃,深受消費者的歡迎。

三、準備豬肉。

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在農村有一種風俗,小雪殺豬,大雪殺羊。由於小雪節期的到來,天氣慢慢的變暗,這使得一些地區開始殺豬宰羊來迎接新年的到來。小雪節氣的到來,殺豬肉也是可以儲存的,特別對於北方地區比較寒冷,尤其東北地區現在飄雪的時候,目前已經進入了殺年豬的習俗,在南方也開始製作臘肉的現象。

四、曬魚乾。

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曬魚乾一般是南方的習俗,尤其是進入小學以後,南方出現了雨水比較少的現象,也有了衝突的陽光進行曬魚乾,這樣能夠保障來年雨水比較多的時候有魚吃。畢竟南方雨水比較多,資源還是非常充足的,一些吃不了的曬成魚乾,現在已經經銷到全國各地。其實北方地區目前也有曬蝦米和曬魚乾的現象,因為現在溫度比較低,而且蒼蠅也比較少,利於曬制這些水貨。

總而言之,小雪節氣的到來,天氣就會慢慢的變冷,特別東北地區已經是雪花紛飛的季節,大地覆蓋著白雪,銀裝素裹,對於出門在外的人一定要多穿衣服。由於小雪節氣的到來,天氣比較寒冷,這使得一些地區農民開始準備一些年貨或者來年使用的食材,畢竟小雪節氣的到來就到了農村農閒的時候。

小雪即將到來,大家那裡有什麼習俗?敬請下方留言交流。



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