《糖醋里脊》好吃，做法其實也很簡單，只要掌握以下幾點要領就可以，非常適合在家做，下面小段就把這道美食分享給大家！
第一部備料:
主料:豬裡脊
輔料:芝麻，雞蛋
調料:番茄醬，白糖，老抽，胡椒粉，鹽，泡大粉
第二步加工:
將豬裡脊切成4釐米長，筷子粗大小均勻的條，放在容器內，加少許鹽.胡椒粉，醬油抓勻醃製
第三步打糊:
容器內打入一個雞蛋，然後再加上面粉，適量澱粉和泡大粉，加溫水調成稍微稠一點的糊，（多攪拌），醒發五分鐘備用
第四步炸裡脊:
鍋內加油，待六成熱時，把切好的裡脊條掛滿糊下油鍋，小火炸熟，大火炸至金黃撈出備用
第五步出成品:
起鍋留底油下番茄醬燒香，加入少量清水，加白糖，少量鹽（甜而不膩）再加入老抽調色，加點熱油（起亮度），勾入芡水，下入炸好的裡脊，撒上芝麻，翻炒均勻出鍋裝盤即可！
美味的糖醋里脊肉就做好了，聽我說這麼多，不如自己下來就動手做一做，正所謂眼過千編不如手過一遍！
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