4月15日，記者從宜昌市食品藥品安全監管視頻會上獲悉，宜昌市市場監管局將今年確定為宜昌市“食品藥品安全主體責任落實年”，該局將指導督促食品藥品生產經營者全面落實食品藥品安全主體責任。
據悉，今年，全市將實現食品生產小作坊取證率95%以上；超過85%的食品銷售者建立進貨查驗臺賬；機關食堂、託老機構食堂、旅遊景區餐飲單位、星級酒店、大中型餐飲單位（含中央廚房)等五個領域實現明廚亮灶全覆蓋，其中視頻式、透明式陽光廚房覆蓋率不低於60%；藥品零售經營監管100%覆蓋，不發生重大藥品質量安全事故；醫療器械批發企業和二級（含）以上醫療機構監督檢查覆蓋率達到100%，零售企業監督檢查覆蓋率不少於30%。
為明確食品藥品生產經營各類市場主體落實主體責任，該局結合實際，制定了包括食品生產、食品銷售、餐飲服務、醫療器械經營、藥品零售經營等各類業態的食品藥品安全主體責任清單。
據瞭解，為推進落實，該局將建立主體責任落實情況自查報告制度，要求企業應當每年至少進行一次全面自查，發現問題主動整改；完善日常監督檢查制度，各縣市區局綜合應用書面檢查、日常巡查和專項檢查等方式督促企業落實主體責任；健全食品藥品安全可追溯制度；實施食品加工小作坊提升壯大行動，繼續加大食品小作坊依法許可管理的力度，食品小作坊持證要達到85%；開展放心食品超市自我承諾活動；實施餐飲質量安全提升行動，加強餐飲服務食品安全量化分級管理，推進餐飲服務食品安全等級評定改革；實施農貿市場運營規範化地方標準；完善食品藥品安全誠信體系建設，實施食品藥品安全誠信“紅黑榜單”管理制度；強化食品藥品安全教育培訓工作。
據介紹，該項工作將分三步推進，4至5月，為宣傳發動階段；6至10月，為全面實施階段，各縣市區局組織企業按照責任清單內容對落實主體責任情況全面進行自查，對企業提交的自查報告進行審核，並對企業自查發現問題的整改情況進行核實；11月，為檢查驗收階段，市局將對各地開展“食品藥品安全主體責任落實年”活動進行督導，檢查活動開展情況，對存在的問題進行通報。
