“如果讓你一年不吃東西，你會不會死？”
“我一天就會死...”
禁食，一直是一個都市傳說。沒有人看過身邊的例子，但是一本古老的醫學雜誌提供了證據。曾經有一個男人，382天沒有吃東西，卻活了下來。
1973年，一本醫學雜誌記錄了這個難以相信的故事。一個27歲的蘇格蘭男子，極度肥胖。為了減肥，他連續382天不吃東西。體重從206公斤降到81公斤，之後，過了5年，他的體重一直保持在88公斤左右。
剛開始的時候，醫生也沒打算讓他餓這麼久。沒想到這個男子一直想減到適合的體重，也就由著他了，最後還進了吉尼斯紀錄。
在減肥的過程中，男子不吃任何固體食物，全靠一身脂肪和營養補充劑。所以，他平均一個多月才排便一次。
為了在禁食期間保持健康，這名男子，安格斯·巴伯裡 (Angus Barberi) 經常去醫院驗血和尿檢，驚喜的是，巴伯裡的健康狀況一直良好。
很多人感興趣的問題就是，這麼久沒吃東西，怎麼沒死。2012年的時候，澳大利亞的科學家寫過一篇很長的文章來分析這個案例。
禁食兩三天之後，你的大部分能量來自於脂肪的分解。脂肪可以分解成甘油（可以轉化成葡萄糖）和脂肪酸（可轉化為酮）。我們的身體和大腦靠葡萄糖和酮運轉，直到你的脂肪耗盡（所以，肥也是有好處的）。
巴伯裡在禁食382天后，第一次吃東西。
他說：我已經忘了食物是什麼味道了，雞蛋和麵包真好吃。
儘管這個故事看起來很神奇，但是建議大家還是不要輕易嘗試，普通人可能幾天就不行了。不過，聽說短期的禁食對身體有好處，不知道大家怎麼看？
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