胡辣汤,河南人早餐永远追寻的味道

分享工作,分享生活,大家好,又到我们一起分享的时间了。昨天是2号,五一假期还在继续。昨天有一客户拿了18个泳镜和4套防晒脸基尼和袖套。还有一客户拿了一又脚蹼和一条泳裤。今天发货。另有一客户要了2条泳裤,昨天已经发走。一起分享美食:

今天我们来到河南,说起河南的美食,大家会想到哪些呢?烩面,油馍,胡辣汤,道口烧鸡等等。河南地大物博,物产丰富。美食特别多。今天就和大家一起分享河南人每天都得喝的,胡椒汤。开启元气满满的一天。

胡辣汤,河南人早餐永远追寻的味道


用料: 羊棒骨,胡椒粉,生姜,花生,植物油,木耳,黄花菜,粉丝,胡辣粉,生抽,牛肉,面粉,食盐,鸡精

做法:1.首先准备配料:把羊棒骨洗净加生姜,胡粉一起熬煮底汤,煮2个小时备用,木耳,黄花菜洗净氽水备用,粉丝洗净泡软备用,牛肉煮熟后切片备用。面粉加水揉匀发好后醒发备用。花生切片备用。基本的用料就准备好了。

  1. 锅中加入适量植物油,加入花生片炒香,加入准备好的羊棒骨汤,加入氽过水的木耳,黄花菜,泡软的粉丝,加入胡椒粉和胡辣粉,生抽,鸡精调味。然后把切好的牛肉片倒入锅中慢煮。
  2. 醒发好的面团加入清水,不断用手清洗洗出面筋,用手撕入锅中慢煮,然后再加入面筋水少量多次慢慢加入,让汤有勾芡,粘稠的感觉,最后加少量食盐调味。一碗胡辣汤就做好了。
胡辣汤,河南人早餐永远追寻的味道

河南本地人喝胡辣汤都会配着油饼,油条等小吃一起。油饼做起来也比较简单,面粉加鸡蛋,食盐,酵母一 起调匀加适量清水揉匀发酵后,做成大小适量的小剂子,摊成圆形的饼状。最后入锅油炸,炸至两面金黄就可以。

胡辣汤色鲜味美,辣味醇郁,汤香扑鼻。是河南人早餐必吃的一道美食。如果您也喜欢,可以试着在家里做做,对美食的态度,就是对生活的态度!

胡辣汤,河南人早餐永远追寻的味道


胡辣汤,河南人早餐永远追寻的味道!


分享到:


相關文章: