大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發掘我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
蕨菜牛肉絲
材料：蕨菜250克，熟牛肉100克，紅辣椒1個，蒜末、薑末各10克，精鹽、米醋、辣椒油各1小匙，白糖、花椒油各2小匙，醬油1大匙。
做法
1.把蕨菜去根，洗淨，切成小段;紅辣椒去蒂、去籽，洗淨，切成細絲;熟狗肉撕成絲。
2. 花椒油放入小碗中，加入辣椒油、蒜末、薑末、醬油、米醋、白糖調勻成味汁。
3.鍋中加入清水、少許精鹽燒沸，放入紅辣椒絲略燙，撈出;再放入蕨菜段焯熟，撈出、瀝水。
4.放入盤中墊底，然後放上熟牛肉絲、紅辣椒絲，澆入調好的味汁，食用時拌勻即可。
牛肉炒白瓜
材料：白瓜、牛肉、蔥、朝天椒、蒜頭、姜、鹽、糖、蠔油、雞粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉
做法
1、白瓜去瓤切塊，牛肉切片用調味料與薑絲醃15分鐘左右，朝天椒、蒜頭切碎，蔥切段，姜切絲。
2、熱鍋，燒熱油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用。
3、原鍋再下點油爆香蒜頭，下白瓜炒一會，下點鹽、糖、雞粉、酒讓白瓜入味。
4、下牛肉翻炒均勻，最後撒蔥段與辣椒碎，稍炒一下即可。
涼拌雞翅
做法：
1.雞翅收拾乾淨，再把雞翅洗淨
2.鍋加水，冷水下入雞翅，加入薑片，蔥段，料酒，燒開，撇去浮沫，中火煮10分鐘，煮制期間把雞翅翻幾次面煮
3.到時間後，把雞翅撈出，放在冷水中投涼，讓雞翅涼透，這樣皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。
4.把雞翅撈出瀝淨水分，再把雞翅用刀斬成小塊，放在大碗內
5.蔥切蔥花，香菜切小段，大蒜切末，姜切末，花生米用刀背壓碎再剁成花生碎
6.把辣椒油、香油、花椒油放在小碗內，加入幾勺煮雞翅的湯，再加入鹽、蒜末、薑末、白糖、米醋、生抽，攪拌均勻，將攪拌好的調料汁，淋在雞翅上，再加入香菜末，花生碎，翻拌均勻，盛出裝盤即可
好了今天的美食菜譜，小編就分享到這裡，歡迎大家收藏、點贊，評論，您的支持是我莫大的榮幸，謝謝您的支持，如有不足，還請多多指教，最後祝大家，身體健康，萬事如意
