在一日三餐裡，一直強調午餐是最重要的一餐，要吃得最豐富的一餐，但是因為現代年輕人的生活需求，午餐的重要性已經被弱化了。
每天熬夜到凌晨，起來的時候就是黃昏時間了，加上平時飲食習慣不好，基本上晚餐就代替了早中餐。
工作日裡面遇上沒完成的工作，午餐可能就隨便打發或者甚至不吃，總之晚餐這一頓，吃的最多最豐富。
把所有營養物質都集中在晚上攝入是對的嗎？四種食物晚上吃讓我們壽命在逐漸變短！
1.生薑
生薑作為調味作料的一種，最初大家拿它來作為調味劑，到現在很多生薑零食的出現。
古人有云：“早吃薑，勝吃人參湯；晚吃薑，等於吃砒霜。”生薑：性味甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎等等功效。生薑還有擴張毛細血管，加速血液循環，振奮腸胃，促進消化的效用。生薑，它含揮發油，可加速血液循環；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
2.蘋果
俗話說早上金蘋果，晚上毒蘋果。
蘋果雖然性質溫和，適合大部分人進食。但是，想要發揮其營養價值，需要選擇在對的時間進食。一般早上進食蘋果最佳，可以補充能量，又不會增加腸胃道消化負擔。
如果經常在晚上才進食蘋果，此時進食完蘋果腹部飽脹明顯，很多人又習慣早睡，如果腹部飽脹時入睡，對胃部有一定的損傷。加上蘋果含有的膳食纖維，粗纖維以及果酸較多，進食之後對腸胃道有一定刺激作用。晚上進食不利於消化，可能會影響胃部健康。
3.甜品
甜食應該是好多女孩子又愛又恨的一種食物。飯後吃個甜點、來碗糖水，真是人生一大美事。
但甜食裡的糖就像“甜蜜殺手”，悄悄傷害你身體每個器官。“糖是萬病之源”，長期吃甜食容易發胖，皮膚也會變老變差，還會誘發糖尿病、痛風、心腦血管疾病。甜食還毀睡眠。有研究顯示，睡前吃甜食的人群中，七成人愛做噩夢。所以，實在愛吃甜食的話，儘量還是在白天吃吧，而且要控制好量。如果本身屬於肥胖人群，那還是勸你管住嘴，一口都別吃！
4.豆類、蝦皮、菠菜、莧菜
有些人會覺得晚上了，吃點青菜有助於新陳代謝。
但是不是所有的青菜都是使用於晚餐的。
吃太鹹傷腎，這個不用多說。不過腎不好的人（尤其是結石患者），還要注意晚上少吃含鈣量高的食物，比如豆類、蝦皮、菠菜、莧菜等。
這是因為，夜裡睡覺時，尿液一般不能及時排出；尿裡的鈣在尿道和腎臟中積聚，容易誘發結石。
如果本身患有尿路結石，可能會加重病情；有結石史的人若不注意，很容易導致結石反覆發作。這樣下去，腎臟會被慢慢毀掉。
5.燒烤
現在年輕人都喜歡半夜擼串，覺得特別開心。
其實，燒烤在醃製過程中就會產生致癌物質亞硝酸鹽，而在燒製過程中，又會產生苯丙芘種和雜環胺兩種致癌物質。在晚上，人體的消化以及代謝功能都會下降，這些致癌物質被分解得比較少，腸胃的負擔也比較大，容易導致腸癌和胃癌。
一般來說，消化一頓晚餐大概需要 4 小時左右，如果晚餐吃太晚，等到睡覺時，胃可能還在加班加點工作。
✦建議：晚餐時間最好安排在下午 5~7 點。當然，每個人生活習慣不同，可以適當調整，總之應和睡覺時間隔 4 小時以上。
除了晚餐，不少人還習慣來頓夜宵。晚上工作或學習的時候餓了，吃點夜宵好不好呢？
當然可以，不過別吃太多，最好小於全天進食分量的 1/5。
重點來了！
《中國居民膳食指南》中建議：
一杯牛奶，幾片餅乾，或一個煮雞蛋，一塊點心等，都可以起到補充能量和營養的作用。但如果你是想擼個串、來碗麻辣燙，那最好還是別吃了。
營養套餐
晚上我們到底吃多少是好呢？
《中國居民膳食指南》建議：晚餐要清淡，所提供的能量要佔全天所需的30%~40%。
具體要怎麼把握呢？你可以記住幾個 " 拳頭 "：
" 一拳頭 " 主食：包括大米、麵食、雜糧等，可以適當增加粗糧、全麥食物等。
" 半拳頭 " 蛋白：肉、蛋、海鮮等，都是蛋白質的主要來源。
" 兩拳頭 " 蔬菜：多吃些綠葉菜。
從今天起，和小編一起開始健康的晚餐主義吧！
