春天，野菜生長的旺季，很多長春人為了嘗野菜這口鮮，一有空閒就拿個小刀到處去挖野菜。這幾天，在長春的公園裡，就有很多拿著小刀、剪刀、鏟子等各種順手的工具挖野菜的長春人。
挖野菜的市民表示，新採的野菜清新可口，且部分具有藥用價值。
很多人在長春公園裡沒找到婆婆丁、薺薺菜等常見的野菜，就順手挖這些野菜。據說這野菜叫車前子，回家可以包包子吃。當被問到吃這些野菜是否安全時，他們表示並不擔心，認為回家多洗幾遍，或者用鹽水或蘇打水泡一泡就可以了。
可是挖野菜行為既破壞了公園裡的地被植物，也影響了公園植物的生態平衡，更重要的是，公園裡經常要噴農藥，野菜被噴農藥後，很長時間毒性都會在菜葉子和根裡，另外公園的野菜如果辨認不準，還有中毒的危險。
就像這個野菜車前子，本身沒有毒,但孕婦就不能吃，因為車前草利尿的作用比較強，長時間吃有可能對腎臟帶來不利影響，可能對胎兒造成影響；而且常吃車前子會使身體變得消瘦、虛弱，所以有結石病也最好不要常吃。
含過敏物質的野菜品種
蓴菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等一部分野菜，含有可導致過敏的物質。
有安全風險的野菜品種
狼毒草、曼陀羅、蒼耳子、老公銀、曲菜娘子、毒芹、野生地、毒蘑菇等野菜有較高安全風險，不能食用。
此外，專家提示，不認識的野菜最好別吃，以免中毒，而且，吃野菜不宜過量，體質偏弱的最好少吃，過敏性體質的人最好不吃。
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