百色隆林板栗，延年益壽的上等果品

板栗素有“乾果之王”的美稱，又名栗子、大慄、慄果，氣味芳香，是一種健胃補腎的上等果品，板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。板栗多產于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。

百色隆林縣種植板栗歷史悠久、質量上乘，品味獨特；板栗殼皮紅褐、殼表光滑，果小，果肉淡黃。百色隆林栗子營養豐富，甘甜芬香，富含糖、澱粉、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。

隆林是生產板栗最多的山區縣，主要產地是沙梨、委樂、扁牙和新州等鄉鎮，年產500噸，每年到板栗成熟之季，外地客商紛紛湧人隆林收購板栗，數百噸的板栗在一個月內全部銷往縣外各地，是以經濟林木富民的支柱之一。板栗是一種高營養的食品，如製作川餅、粽子都是必不可少的主料。現代科學發現，板栗中胡蘿蔔素含量是花生的4倍、維生素c含量是花生的18倍，有很好的傾防癌症、降低膽固醇、防止血栓、病毒細菌侵襲的作用。

隆林板栗既可生食，也可炒食，味道極佳屬無公害綠色特產，深受國內外廣大消費者的青睞。隆林板栗現有種植面積近15萬畝，產值近5000萬元，是隆林縣最具發展潛力的支柱產業之一。