鯿魚肉質是十分美味的，營養價值高，可以清蒸也可以紅燒，做出來味道是一級棒的，很多人都特別愛吃，鯿魚還有一個特點，相當嘴饞，肉質也沒什麼幼骨，幾乎都是粗骨，所以特別適合小孩和老人食用，所以很多釣友把鯿魚當作自己垂釣的目標魚，那鯿魚怎麼釣呢？
鯿魚攝食時間為4月~11月，以6月~10月食量最大。溫度高魚活性高，運動量大胃口就好，這個不難理解，其他魚都一樣但在攝食時間上由於地域不同、環境不同、溫度不同很難有一個定論，像我們這邊兩三月份就可以釣鯿魚了，夏秋倒確實是最好釣的季節。
釣鯿魚多利用釣竿本身柔韌的彈性，去化解鯿魚的衝擊，以此來解決及避免跑魚現象的發生。鯿魚並不屬於嘴部開合較大的魚種，反而是有著尖嘴口小的特點。這就要求的了，釣魚人使用的釣鉤不應該過大，甚至鉤尖最好是選擇和鉤柄較為平行的關東或者是袖鉤為主。
由於鯿魚屬於中下層魚種，所以在挑選子線時，應該選用長子線，並且兩鉤之間的距離可以增大，這樣不管鯿魚是在中層還是在底層，它都有可能釣到。而長子線的目的則是，為了延長餌料在水中的停留時間。長子線在水中的舞姿能夠快速引起鯿魚的注意，激起魚兒的進食慾望，完美地將動態誘釣詮釋出來。
浮漂的調釣靈鈍也不能被忽視，如果作釣當天的氣溫高，雜魚也比較多的時候，應該把浮漂調釣的鈍一些，但若是雜魚不多，並且口輕的情況下，最好還是以釣靈為主，而且鯿魚有截口的現象，如果釣友釣技熟練，也可以選擇釣行程。
鯿魚會藏在哪些地方？經驗豐富的老釣魚人都知道，在不同季節裡釣鯿魚，所選釣位也會不同。就比如初秋時，如果是在大水面作釣，即便打了窩，一時半會也很難將鯿魚群誘過來，所以為了節省誘魚時間，最好還是選擇一些老釣位。因為這樣的位置，水底下一般或多或少都會有窩餌的殘留。
針對鯿魚設計並效果突出的餌料，考慮到鯿魚食草為主，所以選擇綠色的餌料我覺得可以，大家參照草魚餌吧。如巨無霸、瘋殺青草鯿、二代草，哪怕是918、藍鯽都行。以這類綠色餌料或酵香型餌為主，大家可以再加點略腥的餌，尤其是喜歡夜釣的朋友，到了九月底、十月份早晚溫差大了，晚上加點腥出口可能大點。
水庫鯿魚比較雜食，非常受鯿魚歡迎的是當推玉米。這裡說的玉米不是乾的老玉米，也不是用酒發酵過的玉米。是新鮮的剛從玉米棒摘下了那種，出釣之前用菜刀將新鮮玉米粒切下來，一份窩料半斤到一斤的重量，準備3份窩料。然後提前2個小時到半天打窩。
雖然鯿魚吃食較為兇猛，但如果在作釣過程中，遇到吃口不是很好的情況下，釣友不妨上推鉛墜並固定在浮漂底部，以打飛鉛的方式來搜魚層，當然還可適當逗魚來引起鯿魚的注意。鯿魚上鉤後不掙，也不遠逃，掙扎力較弱，常常是把身子捲曲起來在那擺動。
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