作为一个糖尿病人，你要清楚，你没得糖尿病的时候，你每天吃的可以转化为糖的主食等食物多少不一样，你自身的胰岛都可以根据你吃的量的多少进行调节分泌量，来达到血糖在正常范围的结果。
当你确诊糖尿病后，你自身胰岛分泌胰岛素的量是相对减少了，也就是分泌变慢了， 分泌量的可调节值能力变小了，因此你所吃可转化为糖的食物量也要变小，才可以和你现在变小的胰岛素控糖调节能力相匹配，你必须知道你一餐最多可以吃多少升糖的主食等食物，怎么知道？你要买一个食物秤。
一个食物秤多少钱？几十到一百多。但我们很多人不买，因此就没办法来确定你所吃的食物量是否适合你，作为一个15年血糖管理指导的营养师，当我根据你的综合评估情况给你确定好每餐主食的量，很多人吃了几天后，一个是不再感觉饿了，一个是血糖下降了，感觉非常神奇。
其实，是因为让你每餐吃的主食碳水化合物定量了。你吃多吃少都可能会导致你的血糖控制不理想，因此作为糖友你的主食一定要定量。
我们很多人血糖控制不好，问题出在哪里？
第一，你没有根据你的身高、体重，去算你到底一餐该吃多少主食碳水化合物。
第二，你每餐吃饭前的用药永远是定量的，但你吃的主食碳水化合物量，也就是升糖的食物成分，永远是变动无常的。以药效强度的不变，应食物升糖的万变，你血糖能控制好吗？
这也就是营养师为你量化并固定了你每一餐的碳水化合物量，让你的身体不必适应你过去无规律吃的每餐食物碳水化合物量。血糖越来越稳定的原因
我们要真正想控制好自己的血糖，就一定要知道自己每餐吃多少主食的碳水化合物，因为餐后三小时之内，主要升糖的就是主食中的碳水化合物，蔬菜里的碳水化合物很难一下子快速吸收，同时，蔬菜里的碳水化合物含量也不高。
当然，除了一些高碳水化合物的蔬菜，其实这些蔬菜是薯类或者根茎类，如果我们经常把土豆、胡萝卜、山药、南瓜、地瓜、藕这些高碳水化合物的东西当做蔬菜吃，我们就需要注意，它们升糖的碳水化合物不少，我们也要注意算它们对升糖作用的贡献。
怎么算主食的碳水化合物量？一个是称食物重量，一个是用《食品交换份表》换算一下，你吃 150 克米饭，吃下去多少克碳水化合物，你吃 100 克馒头，吃下去多少克碳水碳水化合物。
另外很重要的一点就是当我们确定了自己主食量后，主食的升糖指数及一餐混合食物的升糖指数（饮食结构的搭配）的稳定性也是保证血糖稳定的重要因素，
比如你是以吃白米面主食为主，由于他们转化为糖的速度快，需要的胰岛素的分泌速度快才能匹配，而糖友胰岛素分泌速度普遍变慢并因此存在分泌延迟的情况的情况，而粗杂粮等升糖指数慢的食物转为葡萄糖的速度慢，更适应糖友的胰岛分泌调节能力，因此如果你主食或者食物搭配后混合食物升糖指数不稳定也是造成血糖不稳定的很重要的原因之一。
你每餐吃饭前的用药永远是定量的，但你吃的主食碳水化合物量，也就是升糖的食物成分，永远是变动无常的。以药效强度的不变，应食物升糖的万变，你血糖能控制好吗？#糖尿病@头条健康
适合所有糖友的医学营养治疗的核心饮食原则是低GI慢碳饮食法，关键是看你如何来理解和执行这一核心饮食方法，只要你按照这个饮食原则来做，大都可以减少所用药物或者胰岛素的剂量，甚至停用部分降糖药物或者胰岛素的使用量，这也是我做了15年血糖管理指导实践的实际结果。
作为做了15年血糖管理指导的营养师，选择适合糖友或减肥人群的食品要求，是要符合低升糖指数-低热量多种全谷物杂粮、高蛋白、高纤维、低脂肪的原则。
如果你不会选择合格的控糖食品，作为营养师推荐两款适合糖友的主食及加餐饼干供大家参考，坚持食用可以更好帮助你更好的稳定血糖。
