辣椒病害主要有辣椒疫病、炭疽病、青枯病、病毒病等，辣椒虫害主要有蚜虫、白粉虱、茶黄螨、棉铃虫和烟青虫等。
（一）辣椒疫病
1，症状识别
由鞭毛菌亚门真菌辣椒疫霉侵染所致，是一种毁灭性病害。
主要危害茎、叶、果实，叶片病斑暗绿色，并迅速扩大，使叶片一部分或大部分
软腐易脱落，茎或果实染病也产生暗绿色斑，茎部从分枝处变为黑褐色，病部缢缩，植株凋萎死亡，此病俗称“死得快"。
2，发病规律
病菌在土壤中或病残体上越冬，主要通过浇水或雨水传播。病菌在10~37℃均可生长，最适温度是30℃。棚内湿度大，种植过密病害较重。
3.防治方法
（1）农业防治。选用抗病品种；轮作倒茬；高垄栽培；加强田间管理。
（2）药剂防治。64%嗯霜灵·锰锌（杀毒矶）可湿性粉剂600倍液、72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂（克露）800倍液。每隔7天喷1次，连喷2-3次。然后地面撒波尔多粉。
（二）辣椒炭疽病
1，症状识别
由半知菌亚门真菌辣椒炭疽菌和辣椒丛刺盘孢侵染所致。主要危害果实及叶片。果实上感病最初在表面出现水浸状黄褐色病斑，扩大成圆形或不规则形凹陷，有稍隆起的同心轮纹，轮纹上有黑色小点，病斑边缘红褐色，潮湿时病斑上有浅红色黏稠状物质，干燥时病斑常干缩破裂；叶片被害，最初出现水浸状褪绿斑，逐渐成褐色，中间为灰白色的圆形病斑，上面生黑色小点，病叶易脱落。
2，发病规律
病菌在种子或病残体及土壤中越冬，靠气流、雨水传播蔓延。发病温度为12-33℃，最适温度27℃，相对湿度为90%以上。
3.防治方法
（1）农业防治。选用抗病品种；用55℃温水浸种15min；适当增施磷、钾肥，提高植株的抗性。
（2）药剂防治。发病初期喷75%百菌清600倍液、80%福·福锌（炭疽福美）600倍液、70%甲基硫菌灵600倍液。每隔7天喷1次，连喷3-4次。也可用波尔多粉撒在根系周围，每株用50g药土，7月中旬用100g药土。
（三）辣椒青枯病
1，症状识别
由细菌侵染所致。危害初期仅个别枝条的叶片或一张叶片的局部呈现萎蒿，后扩展到全株。叶片初呈淡绿色，后变褐枯死。纵剖茎部木质部变褐，髓部腐烂空心，横切面保湿后可见乳白色液溢出，有别于枯萎病。
2，发病规律
该病为土传病害，病菌随病残体在土壤中越冬，翌年通过雨水、浇水及昆虫传播蔓延。在高温多湿的条件下极易发生，发病适宜地温为20~25℃，适宜气温为30~35℃，尤其大雨或连阴雨后骤晴，易造成该病流行。
3，防治方法
主要以预防为主，如实行水早轮作，深沟高畦种植，定植后用硫酸铜800~1000倍液淋根部等。发病初期喷或淋3000 ~4000倍硫酸链霉素，或用77%氢氧化铜（可杀得）500倍液与硫酸链霉素4000倍液交替灌根，每株250ml，7-10天1次，连用2-3次。
（四）辣椒病毒病
1，症状识别
由病毒侵染所致。常见的有花叶、黄化、坏死、畸形四种。有时由几种病毒复合侵染，几种病状同时出现，引起落叶、落花、落果，严重影响辣椒的产量和品质。
2，发病规律
高温干旱有利于蚜虫发生，可加重病毒病扩展蔓延。日照强度过大，病毒加重。另外品种间抗病性差异较大。
3.防治方法
（1）农业防治。选用抗病品种，尖椒类型品种较圆椒类型品种抗病；培育无病壮苗。
（2）种子消毒。先用清水将种子浸10~12h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸30min，捞出后冲洗干净再催芽。
（3）药剂防治。彻底提早防治蚜虫，把蚜虫消灭在点片阶段，药剂选用吡虫啉、啶虫脒等；发病初期喷盐酸吗啉胍1000倍液或盐酸吗啉肌·乙酸铜（病毒A）600倍液。
