三色粒粒面
菠菜、胡蘿蔔和紫甘藍中都含有豐富的膳食纖維，可以促進寶寶的消化吸收，製作成粒粒面對於鍛鍊寶寶的咀嚼能力的有很大幫助，操作非常簡單，媽媽們趕快來試一下吧。
適宜年齡
10 個月以上
主料
麵粉：165 克，菠菜：30 克，紫甘藍：30 克，胡蘿蔔：30 克。
製作步驟
- 1. 食材準備。
- 2. 胡蘿蔔洗淨去皮，切條狀。
- 3. 鍋裡水燒開，放入胡蘿蔔煮熟。
- 4. 菠菜焯水 1 分鐘。
- 5. 紫甘藍焯水 1 分鐘。
- 6. 焯水後切段。
- 7. 菠菜放入料理機，加 90ml 清水，攪打成細膩的菜汁。胡蘿蔔、紫甘藍也分別放入料理機，各加 90ml、100ml 清水，打成汁備用。
- 8. 將麵粉分為三份，分別加入到菜汁中。圖片以胡蘿蔔為例，菜汁中加入 55 克麵粉。
- 9. 用筷子順著一個方向攪拌均勻，三種不同顏色的蔬菜麵糊做好啦。
- 10. 鍋中加適量水燒開，轉小火。分別將麵糊放入漏勺中，滴落到鍋裡就可以形成比較規則的小疙瘩！你也可以也用勺子在漏勺上畫圈圈，這樣滴落更快，可以節約時間哦！
- 11. 待麵疙瘩成型，轉大火煮熟，滴 2 滴油，就可以出鍋了。
- 12. 麵疙瘩還在鍋裡咕嚕嚕的跳動著，娃小嘴饞的小舌頭伸伸的，一邊跳著一邊說，媽媽快點煮，我要吃掉它！
小貼士
1. 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，它含有植物纖維，吸水性強。但是胡蘿蔔素是脂溶性維生素，需要油脂在唱腔內促進吸收，所以麻麻們需要在出鍋的時候滴 2 滴核桃油。 2. 麵糊的份量做得比較多，煮熟之後麻麻可以按照每餐寶寶的食用量分裝成小份，加入保鮮袋，放冰箱冷凍保存。省時省力隨吃隨取的一道煮熟就搞定啦！也可以根據寶寶的月齡，做成不同形狀的面。
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