葡萄適合在哪些地方種植？種植葡萄適宜的溫度是多少？葡萄適合在哪些地區種植？種葡萄適合的溫度溼度是多少？
一、適合葡萄生長的溫度
葡萄屬喜溫性果樹，葡萄在不同生育期對溫度的要求不同。根系開始活動的適宜溫度為7～10℃，日平均溫度10～12℃，芽開始萌發。葡萄新梢生長和花芽分化最適溫度為25～30℃，低於12℃新梢生長受到抑制，低於15℃影響葡萄開花坐果。葡萄漿果成熟適溫為28～32℃，低於14℃和高於38℃對果實成熟不利。
不同品種的葡萄及植株各器官耐低溫的能力不同。如冬季休眠期，歐亞品種葡萄的芽能忍受-16℃左右的低溫，低於-17℃則有受凍的可能。充分成熟的枝條可耐-20℃低溫。根系在-7～-5℃時即會受凍。
有效積溫與漿果的成熟和含糖量有很大關係，有效積溫不足，葡萄漿果含糖量低，含酸量高，著色差，品質不佳。不同用途的葡萄品種，對積溫的要求不同。如作香檳酒用的品種要求有效積溫2500～3600℃，作甜葡萄酒的品種為3600～4100℃，鮮食品種3000℃以上，制幹品種4000℃以上。不同成熟期的葡萄品種，需要的有效積溫也不同，一般極早熟葡萄品種為2100～2500℃，早熟葡萄品種2500～2900℃，中熟葡萄品種2900～3300℃，晚熟葡萄品種3300～3700℃，極晚葡萄熟品種3700℃以上。
二、適合葡萄生長的水分
葡萄是比較耐旱的果樹，但要獲得高產、優質，供應足夠的水分是必要的。一般認為，在溫和的條件下，年降雨量在500～800毫米是較適合大多數葡萄品種生長髮育的。我國北方大部分葡萄產區，從年降雨量的總數看是適合的，但一年中降雨量的分佈很不均勻，春季乾旱，夏、秋季降水集中，因雨多，病害較重，對漿果的成熟和品質極為不利。在降雨偏少，有灌溉條件，水土保持較好的地區，栽培葡萄尤為適宜。
葡萄的不同生育期對水分的要求不同。萌芽期，新梢、花序生長期，漿果膨大期，水分充足，能促進生長，提高產量。葡萄開花期，天氣陰溼會影響授粉受精，引起落花落果。葡萄漿果成熟期，如陰雨連綿或溼度過大，會引起病害滋生，果實腐爛，含糖量降低，品質低劣。貯藏用的葡萄採收前1個月降雨量超過50毫米，貯藏中易感病害，不耐久貯。葡萄在生育後期，雨水過多，新梢生長結束晚，成熟不良，影響越冬。在生產上應根據葡萄不同生育期對水分的不同要求，適時灌水和排水，調節和控制葡萄水分的供應。
三、適合葡萄生長的光照
葡萄屬喜光性果樹，葡萄園對太陽輻射中的光合有效輻射的波譜為300～710納米，吸收利用係數為0.5%～2%，葡萄葉片的光飽和點為3萬～5萬勒克斯，光補償點為1000～2000勒克斯。根據品種和環境條件的不同，葡萄對不同光照條件表現有相當高的適應性。但總的說，光照充足時，枝葉生長健壯，葉色濃綠而有光澤，光合作用加強，植株營養狀況較好，花芽分化充分，果實產量和品質提高，色、香、味俱佳；光照不足時，新梢細弱，葉薄色黃，光合效率低，產物少，植株營養不良，果實著色差，品質下降。不同種和品種對光照的要求有一定差異，美洲種、歐美雜種、歐山雜種比歐亞種對光照的要求相對略低一些。葡萄的栽植密度、行向、架式、整形修剪等栽培技術措施都會影響葡萄的光能利用率。新梢負載量大，葉幕層厚，葉片相互重疊遮陽，有效葉面積小，同化率降低。但新梢密度不足，足，葉幕層較薄，在夏季光照過強的情況下，易引起葡萄日灼病。保持架面枝葉適當的密度和良好的通風透光條件，是獲得葡萄優質、高產的重要措施。
專欄
葡萄施肥基礎
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光的不同成分對葡萄結果與品質有不同的影響。藍紫光特別是紫外線能促進花芽分化、果實著色和提高漿果品質。江、河、湖、海的反射光中藍紫光較多，高山上紫外線豐富，這些生態條件對葡萄的生長髮育和品質、產量的提高均有良好的影響。我國葡萄主要產地如西北、華北和渤海灣周邊地區，光照充足，日照時數較多，葡萄漿果品質優良。
