大家好！我是營養小當家，今天教大家做一道營養和美味並重的家常菜——蘆筍炒肉。
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所需食材：蘆筍、裡脊肉、大蒜
具體步驟：
1.將蘆筍洗淨，切掉2-3cm根部，將蘆筍斜刀切成段。
2.將裡脊肉切成小條，放入碗中並加入1勺醬油、半勺料酒和少許水澱粉，攪拌均勻醃製10分鐘。
3.大蒜切小塊備用。
4.起鍋燒油，油熱下入裡脊肉，翻炒至豬肉變色。
5.下入蒜塊爆香，倒入切好的蘆筍翻炒。
6.翻炒30秒後倒入1勺醬油、1勺蠔油和半勺雞精，大火翻炒。
7.出鍋前倒入適量水澱粉，收汁即可出鍋。
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