大家好，我是倩倩，春天已經接近尾聲，在這春末夏初的5月，要多吃什麼才更健康呢？
茭白質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收，春夏季食用尤為適宜。
今天我就和大家分享一個茭白的好吃做法。
先準備一些蘆筍，滾刀切成小段兒，然後將茭白先斜刀切成厚片，再豎過來將它切成條，切好後，我們把蘆筍和茭白一起用水焯燙一下，水中放入食用油和食鹽，焯燙兩分鐘，水再次沸騰後即可撈出。
起鍋燒油，放蔥花爆香，放入我們之前焯燙好的茭白和蘆筍，翻炒均勻後，我們來調一下味道。
鍋中放兩大勺的蠔油，2克食用鹽，1克味精，再切一點紅黃彩椒搭配下顏色，因為要保持蔬菜脆嫩的口感，所以炒的時間呢不要太長，彩椒放入之後翻炒一分鐘左右即可出鍋。
茭白和蘆筍這兩種食物所含的膳食纖維都非常豐富，不僅可以清腸排毒，還能夠補充人體所需的氨基酸和維生素，春夏交替時期吃，更能有益健康，喜歡的朋友可以試一試哦。
今天的茭白燒蘆筍就和大家分享到這裡，感謝您觀看美食格物作品，祝您每天好心情。
分享到:
