文|壞土豆
公眾號|一個壞土豆 ( iamhtd )授權轉載
有人說，你憑什麼敢說不需要屯糧，敢寫中美農業對比嗎？人家一個美國農民頂上中國一個縣。
的確，農業，是美國的核心競爭力之一。對比中國農業，有強大的碾壓優勢。
本文，聊中美農業對比與是否可能有糧食危機。
注：本文因獲取的各種數據均有一定差異，可能與真實數據有10%左右的誤差，如農產品是一個非常寬泛的範疇，各種文獻與資料的定義有所不同。
美國農業優勢體現在：
1、美國是全球唯一人均糧食產量超1噸的國家，高達1.3噸，遙居全球前列，中國為950斤，接近500公斤，幾乎僅為美國的1/3；
美國的農田，如果全力運作，幾乎可以養活全球，居民消費的農產品幾乎可以無限供給.....
2、美國農業具有強大的出口創匯能力；
美國：年出口創匯1290億美元，佔全球糧食出口總量的10%。
巴西：年出口創匯790億美元，佔全球糧食出口總量的5.3%
中國：年出口創匯630億美元，佔全球糧食出口總量的4.3%
加拿大：年出口創匯490億美元，佔全球糧食出口總量的3.3%
3、第三個數據就扎心了
美國農民僅佔美國全國人口的1%，只有300萬人，2017年糧食總產出為4.4億噸
這就是說：美國每個農民可以產出146噸糧食，人均出口創匯49666美元
中國現在人口14億，農民數量包括農村的流動人口，如果這樣算有9億農民。2019年糧食總產出為6.6億噸
中國每個農民可以產出0.47噸糧食。
美國是我們的310倍，他們一個人，頂我們一個營.......
人均出口創匯45美元
美國是我們的1103倍，他們一個人，頂我們一個團.......
好了，第三個對比數據，是流行的對比數據，但事實上差距沒有那麼大了，9億農民，是按照戶籍來計算的，把鄉鎮企業、農民工等不算後，中國現在真正從事農業的人口，應該是2.5億左右。
而美國由於是全機械化運作，農業人口中至少有超過250萬的傭工，不過這個數據我查資料差異極大，沒有詳細統計，最少數據是250萬，也有多的數據在1500萬。
但是，這個數據依然恐怖，美國單人產出是我們的50倍級。
紮鐵了，老心！
美國是全球第一大經濟體，21萬億美元，中國排名第二，14.2萬億美元，可是為何在農業上，如此天差地遠？
究竟為什麼？
1、中國耕地面積不具備優勢
中國耕地面積為20.25億畝，相對於整體國土面積，這個比例是偏小的。
中國地大，但是適於耕種的面積並不多，最主要的原因是地形特點決定的，平原面積佔整個國土面積的約1/10，平原面積總共為100萬平方公里。
綠色的為平原，就那麼一點......
而且除了松嫩平原，如南方的平原，並不連貫。
而美國的平原面積為482萬平方公里，幾乎佔了國土面積的一半，為中國的近
5倍！
他們的平原，真的是一望無垠
僅僅一個美國大平原，152萬平方公里，一個平原頂整個中國平原面積。
美國的耕地面積是30億畝......
而且儲備用的耕地超過了使用耕地.....
中國的人均耕地面積僅1.4畝，而美國是27畝，差距近20倍.......
所以說，美利堅合眾國，真的起手就拿的王炸加4個2的牌，東西靠著大洋，北邊鄰居是親戚，南邊鄰居積貧積弱，整個南美都幾乎一塌糊塗，70年代還被美國收割了一把。
中國周邊的鄰居，光軍事強國就出了一堆.......
2、強大的農業機械化優勢
美國農業的高產，得益於美國的農業的全面機械化。
美國在上世紀40年代實現糧食作物的機械化
上世紀50年代實現全程機械化
上世紀70年代實現最難的棉花油菜等經濟作物機械化
在美國，面積僅佔全美面積4.4%的加州，由於規模化的種植方式、無人能敵的機械化水平、最完善的研發推廣服務體系，生產出了美國54%的水果，產值佔到了全美水果總產值的67%；生產出了全美51%的蔬菜，產值佔到了全美蔬菜總產值的58%；創造了巨大的出口創匯效益，而加州最主要的出口國就是中國！
地理環境和農業機械化，是我們與美國拉開差距的主要原因。
接下來必然是下一個問題，中國農業如何才能追上美國農業？
但是我如果告訴你，中國農業永遠都追不上美國農業。
是的，中國農業，追上美國農業，幾乎不可能，除非中國在農業科技上碾壓美國科技，碾壓程度達到華為手機和山寨手機的科技差異。
首先，人家僅僅一個美國大平原，比中國整個平原面積都大，一個美國大平原可開墾的耕地面積，比整個中國的面積都大。如果真的讓美國放手做農業，在人口平均耕地面積上，美國超過了中國百倍數量級。
其次，看看中國地形圖就知道了，中國耕地的破碎化程度太高了，如黃土高原和南方的梯田，大量估摸不足0.5畝的田塊，基本沒有一塊整地。只有東北的平原，才可以做到一望無垠。
而中國的多數農田，即便全程機械化，也註定難以達到美國的效率。
很多美國的超大型農業機械在中國的南方和西北，根本操作不起來。
如上圖中國這樣的農田，在美國根本不會有人要，也不需要去耕作。很多整塊大片的可耕用優良田地，都在美國是戰略儲備用地，動都不會動。
美國農場的畫風是這樣的
中國的農田，除了東北，多數情況下是這樣的
而另外在一些方面，中國能推進機械化的地區，早就推進了，不具備條件的，也在快速追趕。
松嫩平原，解放初期就開始推進機械化，長江中下游地區，四川盆地也在全力推進機械化。
在新疆的棉花生產，也全部都是機械化收割，農戶平時沒有收割機械，在農忙時節租用機械、操作員的方式進行機械化的耕種和收割。
而在四川、雲南、湖北這些地方也基本上實現了半機械化或小型機械化
其它的一些方面，我覺得都不是問題的關鍵，如中國農業人口太多，在集約化上有問題，如果全部機械化，大量農業人口失業，事實上，在最近20年的發展中，工業化高速推進，這些都不是問題了。
別的地區我不知道，湖北老家我前年回去一趟，到鄉村去看，真正的農業人口已經非常少了。
所以，真正和美國拉開差距的，是地理條件。而地理條件，是先天的。
如同兔子非要和老鷹比飛得高，駱駝非要和海豚比游泳，沒得比！
中國農業比不上美國農業的發展，天註定！
接著你會說，合著你就告訴我這麼個結論啊，中國農業再怎麼努力也就這樣了.......
是的，一個國家的綜合國力，經濟發展速度，是多維的，幹嘛一定要在弱項上投入勝過別人呢？
我們為什麼一定要在農業上超過美國呢？
中國農業定位的目標是保障全國人民糧食的絕對安全。
我們長於工業，投入1，產出是10，為什麼一定要重資投入自己不擅長的地方，投入10，產出1呢？
這裡我們談幾個問題
首先，農業對一個國家的經濟發展有多重要
2019年美國對外出總額為1.64萬億美元，主要為機電、化工、高科技產品，農業產品出口約為1245億美元，佔整體出口的7.5%
而美國，是全球第一農業出口國，農業條件得天獨厚。
其它的發達國家，農業出口很少能超過出口的5%甚至不會超過2%
如日本2018年農產品出口僅為82億美元，日本出口額7380億美元，僅佔出口額的1.1%
德國2018年農產品出口額較高，佔5.3%
農產品的溢價能力有限，沒有任何一個國家是靠農產品出口而高速發展的，也就是說，農業很重要，但是對於經濟發展而言，不是最重要的。
糧食種植全球都不怎麼賺錢，幾乎所有國家的農戶都是靠著政府的補貼在活命。
如美國近年
2018年，特朗普政府向美國農民發放了120億美元農業補助。
2019年，繼續發放了第二輪160億美元農業補助。
2020年，特朗普近日又宣佈,再向農民發放190億美元救濟補助。
而中國是取消所有農業稅，同時，給與以價格補貼為主，貼息貸款為輔的多方面支持。
中國對農產品的定位就是保證國家糧食的絕對安全。
其次，對農業的定位。中國在建國初期，是以農產品補貼工業，但是這個階段已經過去了。現在，中國不是靠農業為主要盈利來源的國家，中國農業的任務是養活自己，保證國家糧食的絕對安全。
那麼，中國的糧食安全嗎，要知道，中國是糧食進口的大國。
在上次寫完文後，很多人說我的數據有問題，中國糧食不安全，好吧，平時你要吃阿拉斯加的鱈魚、華盛頓的櫻桃，希臘和西班牙的橄欖油，如果你認為這是安全，就現在疫情的這個情況，真的沒辦法安全。
比如，牛肉，有人只吃日本的和牛牛肉，大米，有的人只吃泰國香米，燕麥，有的人只吃澳洲燕麥。
如果國際糧價被恐慌性消費驅動上漲，今年高端人士們的飯碗會更高端。可能這些食品也都能買到，但是估計價格會上漲。
要是你和我一樣天天吃中國大米，就別操心那麼多心。
我說的絕對安全是什麼，
是全國農民放假一年，地荒上一年，不種一粒糧食，不進口任何一點食物，現在的糧食庫存夠中國人民吃上一年半。安全不安全？
2018年中國人均糧食消費量是127.2公斤，一年全國吃掉糧食1.78億噸，2019年中國三大主糧（稻穀、小麥和玉米）的庫存結餘還有2.8億噸。
安全不安全?
全球2019年水稻庫存1.75億噸，中國佔了1.2億噸！
所以，那些忽悠你屯糧的，理都別理。
當然，如果沒有減肥的需求，喜歡油水，你可能對糧油的安全不放心。因為中國油水的需求越來越大，大豆是中國進口的主要糧食，我們也是全球最大的大豆進口國，而大豆是非常重要的油料作物和家禽的飼料來源。
我們進口大豆，有幾個方面的原因，最主要的，不是因為在國際糧食金融戰的失敗，而是要匹配國家的糧食絕對安全的戰略。中國，耕地有限，同樣的土地，只能選擇種主糧還是種作物。去年，我們進口了近9000萬噸大豆，如果全部自己種，需要土地6.85億畝，需要我們拿出1/3的耕地，顯然，這不可能。
我們耕地的核心目標，就是保絕對安全！否則，4大國際糧商的金融手段加上公知的忽悠能力，很容易把我們搞亂。
所謂絕對安全，就是那怕0.01%的可能性，都要計算進去。
如果我們不這樣做，相當於把最重要的安全交付給了別人。
保護三大主糧安全，是最基本的要求，可以讓每個人都幾乎永遠無需擔心飢餓，2006年至2008年全球爆發空前糧食危機，糧食價格瘋漲，非洲與南美很多底層人民沒有錢去買糧食結果餓死，但是我們完全沒有感覺。
現在，我們去年進口了9000萬噸大豆，2018年，更高達9500萬噸，大家會擔心糧油的安全問題。
這裡，可能我們要談到糧食的金融戰。
要不要囤油，我個人肯定不會屯，歐洲疫情爆發到底，甚至滅國，都不需要管，糧油是安全的。
但是你要不要屯，我不知道，糧油的供給，取決整體智商，我告訴你數據。
如果基於巴西、美國已經開始按2%-5%這樣的幅度開始丟命的時候，大豆油料作物的缺失，會給油脂帶來部分不確定性。
有很多信息，如美國ADM、美國邦吉、美國嘉吉、法國路易達孚控制了中國糧油市場的80%的大豆油的加工市場。是的，18年前，中國剛剛打開國際市場的大門，因為在金融市場上的經驗不足，導致丟失了大豆市場。
但話說回來，我們的土地種大豆確實不是最佳的選擇。後面四大糧商跟進，以「金龍魚」這樣的外資品牌糧油幾乎壟斷了市場。
但是，在中國，4大糧商永遠也賺不了暴利，國家儲備了大量的糧油，一旦4大糧商敢漲價，國家就進行拋售，所以從03年到現在，糧油的價格一直比較穩定。
2008年我國進口大豆3000萬噸左右，2019年進口大豆達到9000萬噸？為什麼？就是對國際資本的威懾作用。
一噸大豆可以榨油0.4噸，去年大豆總進口9000萬噸，相當於可以榨油3600萬噸，我們完全不算國內大豆和魯花花生油那些，3600萬噸油料，分配到每個中國人，是全年25.71公斤
分配到每個月，是0.85公斤，約1.7斤，1.7斤是多少呢？
中國人每天應該攝入多少油脂呢，營養學家推薦是2.5克，一個月就是75克，僅在2019年進口的大豆，超出我們需要的10倍以上。
糧食的金融戰，和貨幣的金融戰其實是一樣的。某些方面，比貨幣金融戰爭更兇殘。
誰控制了石油，誰就控制了所有國家
誰控制了糧食，誰就控制了人類；
誰控制了貨幣發行權，誰就控制了世界；
糧食，具備政治、外交、金融、能源等多重屬性。
關於中國失去大豆產能，我就不談了，事實上，國家分工的狀態下，中國從國外進口大豆，比自己耕種大豆更划算。
美國ADM、美國邦吉、美國嘉吉、法國路易達孚4大糧商，深耕國際市場多年，金融套路玩到飛起，2008年的全球危機，利用媒體大肆炒作進行宣傳來醞釀恐怖氣氛，號稱有數千萬人的糧食缺口，讓糧食價格大幅度增長。
同樣的，對中國進行了猛烈的攻擊，大量收購市場中的糧食，當中國的糧食被買空後，他們就有了定價權。
而當時，中儲糧開始高頻率的拋售存糧用以平抑糧價，拋一次，國外炒家就全部買走，後來最多的時候中儲糧一天拋兩次，國際糧食炒家終於崩潰了：中國，究竟有多少糧食！
但2008年，國際炒家和一些無良媒體的操作下，又忽悠了一批中國的農民，種了大豆，最後血本無歸。
中國目前的糧食儲備和大豆儲備，多到國際炒家根本就不敢碰，但是，凡事都有特殊，國外有資本，中國有公知
國際金融炒家，如果想在糧食上戰勝中國，只有唯一的一條路，就是讓公知忽悠全中國14億人，認為糧食危機，所有人去搶購糧食。因為很多中國人，對公知的信任度是超過國家的。
其實我為什麼總是在作品中，對中國充滿信心
第一、我談的都是事實
第二、勝利者永遠不應該受到指責
第三、國家有時候和一個公司一樣，當所有人都對一個公司有信心的時候，這個公司不可能好不了，而一個公司人心散了，公司就崩了。
我每天為什麼都罵一些親美公知，真的是一點好事都不幹。前段時間呼籲大家屯糧，後面國家儲備數字確實忽悠不下去了，又忽悠大家囤油。
國際炒家現在很明白了，他們自己去買，絕對搞不定中國，但是14億人都去買呢？
這個世界，可能沒有什麼比14億人的購買力更強悍了，別說中國去年購買了超過我們10倍的油脂，就算是1千倍，14億人如果上了當，多少油都不夠賣的。
當然，有可能中國人民真的有0.1%的可能性被公知忽悠瘸了，所以，我只能說，我不會去囤油，你會不會呢，你自己來判斷。
反正大家如果都被忽悠瘸了，4大糧商賺得盆滿缽滿。
最後糧油真的萬一萬一真的缺貨了，我就當減肥了，也願意為自己的信心買單。
因為太多因素我無法判定了，比如多少商家想借這個機會漲價。
寫中美農業對比的，扯遠了，最後談幾點
首先，在農業上談，中國的地理環境確實比美國差很多，但是大家真的沒必要為這個沮喪
我們看日本，火山地震頻發，自然資源稀缺，不影響日本也曾經做到了世界第二大經濟體。
我們看冰島，緊貼北極圈，1/8被冰川覆蓋，冰川面積佔1.3萬平方公里，依然不影響冰島成為發達國家。
可是，資源豐富的非洲呢？
原油儲備全球穩居第一的沙特呢？
如果我們真的所有的天時地利都有了，我真覺得沒意思了，這樣即使成功了，也是富二代，不會被人稱頌。
其次，中國的地理優勢已經足夠強大了，我們不需要在所有的地方都壓倒別人
緯度位置好，位於溫帶亞熱帶之間，著名的北緯30度簡直得天獨厚。
地理位置、海陸位置好，背靠最大的大陸，面向最大的大洋，倚靠最高的高原。
地形和水文優勢，西高東低的地形、河流資源豐富形成豐富的水資源、航運資源和水能資源。
資源豐富，水、煤炭油氣、各種礦產、生物········，中國儲量都不小，實實在在的地大物博，應有盡有。
陸地面積大，海岸線長。使中國成為世界為數不多的海陸兼備的國家，而且是擁有全地形地貌的國家，戰略縱深大，海岸線狹長，大陸架寬廣，良港、島嶼眾多。
......
這樣的環境，親們，你們要還說中國地理環境不好，真的是在拉仇恨啊
你們讓日本情何以堪？
你們讓印度情何以堪，印度挖井都快挖哭了。
