中國自古以來素有四大美女的說法，不過本次我們要說的可不是美人，而是淡水魚，也就是被人們尊稱的中國四大名魚，在看文章之前，你不妨猜一猜都是哪四種魚類？它們叫什麼？分佈在哪裡？不過小編要說的是，雖然這些魚類是餐桌上的美味，但還請愛護它們，讓它們能夠可持續的繁衍下去，保護生態環境，人人有責。
- 松江鱸魚
松江鱸魚是淺水魚類，一般生活在河口，成年的松江鱸魚，於每年12月到1月期間，會成群結隊游到海邊產卵，它們會將魚卵產於淺灘的貝殼內。到了每年四月左右，孵化後的魚仔會集體洄游到淡水河流中生活。松江鱸魚乃中國四大名魚之首，但並非只產於松江，根據研究發現，這種魚類廣泛分佈於中國沿海地區。松江鱸魚的味道鮮美至極，在很多文學典籍中都有過記載，正因為如此，人們長期對其進行大範圍的捕殺，致使松江鱸魚的數量直線下降。1972年，美國總統尼克斯訪華期間，當時的國宴中就有松江鱸魚。到了1986年，英國女王伊麗莎白二世訪華的時候點名要吃松江鱸魚，可是因為數量太少了，所以她沒能如願，時至今日，松江鱸魚已被國家列為二級野生保護動物。
- 黃河鯉魚
黃河鯉魚是一種原生於黃河流域的鯉魚，全身鱗片呈金黃色，鰭部末端呈鮮紅色，體態豐滿優美。隨著養殖業的蓬勃發展，黃河鯉魚不再是黃河流域所獨有，黃河鯉魚肉質肥厚，色澤鮮美，自古以來關於它的讚美詩句不勝枚舉。在歷史上，很早以前就有黃河鯉魚的記載，不過自五十年代以來，由於水質汙染，環境破壞和人類的過度捕撈，導致黃河鯉魚的數量急劇下降，據記載，八十年代的年捕獲量相比五十年代下降了15倍，另外在七十年代末到八十年代初這段時間裡，黃河流域混入了很多外來鯉魚品種，由於雜交鯉魚的出現，致使純種黃河鯉魚的數量更加稀少。
- 鱖魚
鱖魚，又稱為桂花魚，是中國特產的一種淡水魚，也是中國四大名魚之一，鱖魚廣泛分佈於中國東部地區的江河湖泊之中。鱖魚一般喜歡棲息於清澈，透明的水域中，特別是水草茂盛的地方，它們常躲在石縫和水草叢中，夜間出來覓食，冬天則潛入深水處。鱖魚屬於肉食性魚類，常見的鱖魚體重在1公斤至2.5公斤之間，它們會吞食其他魚類，如：鰱魚，青魚，鯉魚等。鱖魚因其肉質鮮美，自古以來就被人們列為名貴魚類。
- 極北鮭
極北鮭又名大白魚，其分佈於俄羅斯東部和新疆地區的河流湖泊之中。由於極北鮭在棲息地內受到的地形條件影響，產生了兩種生態形式，第一種則是半洄游型，冰封期間在河口處度過寒冬，解凍後再游回到江河中。第二種是河川型，這一類型終生生活在河川裡。極北鮭體長可達1.5米，體重可達25公斤，因其肉質鮮美被人們所喜愛。60年代初期由於過度捕撈，致使其數量逐漸下降，到了80年代中期，極北鮭已經瀕臨滅絕。極北鮭從外形來看，與一種產自北美阿拉斯加地區的魚類白北鮭非常之像，不過白北鮭目前還可以在野外捕獲，但是極北鮭卻難以再現了。
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