盧鵬lo
我是王三哥手揉茶，我在日照綠茶核心產區。高山綠茶是相對於海拔低的地區說的，高海拔，溫度低，在有些地方，雲霧繚繞，適合茶葉的生長，葉片嫩，做出的茶外形好看，因為生長緩慢，內質豐富，口感不錯。毛尖，是指茶葉的單芽做成的茶，是從原料來說的，毛尖的原料比較嚴格，做出的茶外形漂亮，綠茶泡在杯子裡，賞心悅目，口感鮮爽。高山綠茶和毛尖不是一個比較類目，至於哪個好，就看哪種茶更適合你。
從喝茶的角度，我向茶友們推薦日照綠茶，被譽為中國綠茶新貴。因為緯度高相當於高山的氣候，生長緩慢，內質豐富，王三哥手揉茶，老茶友評價：噴香甘甜很好哈。
我是王三哥，喝茶儘管說。
日照王三哥手揉茶
首先明確一個概念，您說的高山綠茶應該是指的“高山雲霧綠茶”，如果單純是問的高山區的綠茶，其實毛尖很多也是生長在高山區的，那樣對比就沒有太大意義了。
“高山雲霧綠茶”，之所以稱為“雲霧茶”， 主要是茶園的海拔高，茶葉種植的年數長，光照充足，採摘時間較晚。茶山土壤富含礦物質，絕少汙染，因此茶的品質體現出口感清澈甘爽的特點。高山四季雲霧環繞，空氣溼度大，溫差大，有利於茶葉中一些物質的合成，因此茶葉鮮嫩，口感輕柔滑順。一般茶山海拔有800米以上才可以算雲霧茶。高山雨霧茶一般以一芽一二葉為採摘標準，長約3釐米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。相比於普通綠茶，它的生長週期和採摘時間要延長二十天至一個月，茶葉沖泡香味和口感比丘陵，平原的茶葉口感好很多。
而毛尖之所以叫毛尖，是因為這種茶剛剛長成一個小尖兒的時候口感最好，最適宜採摘，而此時的茶葉，還沒有完全成熟，全身佈滿了細小的絨毛，以貌取名就叫做毛尖。一般用一芽一、二葉茶青炒制，外形比較細直、圓潤光滑，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。是中國獨具特色的茶葉，其中的色、香、味、形均有獨特個性，它的顏色鮮潤，乾淨不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香，回甘好。
所以總體上不能簡單的說這兩種茶葉哪種會更好，關鍵是看茶友個人的喜好，兩個品種的成品茶都有高中低不同的等級，對於個人而言，我是比較偏愛高山雲霧綠茶，像我們福建高山區的高山雲霧綠茶，品質就相當優良，是我們當地人常年必備的茶葉品種。
憶杯印象茶寶哥
推薦高山茶，我們都是喝高山茶的。歷代貢茶、傳統茶，以及當代新創制的名茶，優質茶等等，大多出自高山。高山之所以出好茶，是優越的茶樹生態環境造就的，很多人喝高山茶，高山茶滋味兒更濃，回甘更持久，而且耐沖泡。毛尖茶吧，雖然有助消化和降低脂肪的重要功效，會比較刮油和減肥，但高山茶也做得到！首選高山茶吧。
