卢鹏lo
我是王三哥手揉茶，我在日照绿茶核心产区。高山绿茶是相对于海拔低的地区说的，高海拔，温度低，在有些地方，云雾缭绕，适合茶叶的生长，叶片嫩，做出的茶外形好看，因为生长缓慢，内质丰富，口感不错。毛尖，是指茶叶的单芽做成的茶，是从原料来说的，毛尖的原料比较严格，做出的茶外形漂亮，绿茶泡在杯子里，赏心悦目，口感鲜爽。高山绿茶和毛尖不是一个比较类目，至于哪个好，就看哪种茶更适合你。
从喝茶的角度，我向茶友们推荐日照绿茶，被誉为中国绿茶新贵。因为纬度高相当于高山的气候，生长缓慢，内质丰富，王三哥手揉茶，老茶友评价：喷香甘甜很好哈。
我是王三哥，喝茶尽管说。
日照王三哥手揉茶
首先明确一个概念，您说的高山绿茶应该是指的“高山云雾绿茶”，如果单纯是问的高山区的绿茶，其实毛尖很多也是生长在高山区的，那样对比就没有太大意义了。
“高山云雾绿茶”，之所以称为“云雾茶”， 主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚。茶山土壤富含矿物质，绝少污染，因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点。高山四季云雾环绕，空气湿度大，温差大，有利于茶叶中一些物质的合成，因此茶叶鲜嫩，口感轻柔滑顺。一般茶山海拔有800米以上才可以算云雾茶。高山雨雾茶一般以一芽一二叶为采摘标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。相比于普通绿茶，它的生长周期和采摘时间要延长二十天至一个月，茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多。
而毛尖之所以叫毛尖，是因为这种茶刚刚长成一个小尖儿的时候口感最好，最适宜采摘，而此时的茶叶，还没有完全成熟，全身布满了细小的绒毛，以貌取名就叫做毛尖。一般用一芽一、二叶茶青炒制，外形比较细直、圆润光滑，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。是中国独具特色的茶叶，其中的色、香、味、形均有独特个性，它的颜色鲜润，干净不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香，回甘好。
所以总体上不能简单的说这两种茶叶哪种会更好，关键是看茶友个人的喜好，两个品种的成品茶都有高中低不同的等级，对于个人而言，我是比较偏爱高山云雾绿茶，像我们福建高山区的高山云雾绿茶，品质就相当优良，是我们当地人常年必备的茶叶品种。
忆杯印象茶宝哥
推荐高山茶，我们都是喝高山茶的。历代贡茶、传统茶，以及当代新创制的名茶，优质茶等等，大多出自高山。高山之所以出好茶，是优越的茶树生态环境造就的，很多人喝高山茶，高山茶滋味儿更浓，回甘更持久，而且耐冲泡。毛尖茶吧，虽然有助消化和降低脂肪的重要功效，会比较刮油和减肥，但高山茶也做得到！首选高山茶吧。
