02.28 芽茶好?還是毛尖好?

一笑而過122722666


個人認為沒有嚴格意義的好壞,芽茶一般會比毛尖貴,但不代表其營養成分差多少。


具體來說:

區別

芽茶:幹茶扁平整齊,嫩綠、潤澤,微微清香。芽茶口感偏淡,沖泡時為豎著飄浮狀態,採摘時一般為一芽葉。

毛尖:外形微卷成塊狀,色澤黃亮油潤,白毫顯露,湯色橙黃透亮,松煙香氣芬芳濃郁,滋味醇甜爽口。毛尖偏濃香,沖泡後一般在茶杯底部。毛尖一般為一芽一葉,一芽兩葉,一芽三葉。

總之:因為芽茶的原料少和採摘難度略大,造成價格高於毛尖。

產地

芽茶:上等芽茶是以嫩芽焙制的,因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁。

主要產於貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省,湄潭位於中國西南部,素有"黔北小江南"之稱,是我國名茶之鄉,也是中國最好的綠茶出產地。然而,現在很多地方也都加產加工雀舌,包括四川湖北恩施等地,由於湖北恩施的土壤特殊,是含硒較高的地方,也稱為“世界硒都”,所盛產的茶葉也稱為“富硒茶”。

毛尖:毛尖具體又分溈山毛尖,信陽毛尖,都勻毛尖,黃山毛尖等。產地也各有不同,有湖南省寧鄉縣水溈山,河南省信陽市,團山、哨腳、大槽一帶,安徽省黃山區新明鄉等等。

效用

芽茶:雀舌含有有機硒能清除體內自由基,排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生,防止血凝塊,清除膽固醇,增強人體免疫功能,預防癌症等等。

毛尖:瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。

相信在您心中對於芽茶與毛尖已有公斷。


小米尋茶


茶品相同的情況下(比如同一塊茶田),牙葉和牙尖本質上沒有區別,只是口感上略有不同。但大部分人是喜歡牙葉的(一牙一葉),因為一牙一葉有最初的鮮嫩,還不失原始的香味。一牙就更淡!

所以,選擇茶葉不能只看外形,而要看茶品。然後再根據自己的口味選擇大小。

打個比方,就像我們選擇一隻雞。一隻是養雞場的,一隻是散養土雞。你首先要確保自己選擇到是散養土雞。雞選對了,是買一斤重的還是買兩斤重的,那就看你自己喜好了!





老韓家茶


來,從內物質分析,小孩,中年,老年,芽,葉茶(作青茶),老葉(沒人作),你說哪個內物質多,哪個有力???道理大家都懂,其次發酵程度,芽不適合發酵久,很容易死青,葉茶呢,可以發酵充分,你說那種好???


未覺子


不管怎麼稱呼,我始終認為,帶葉的茶茶味比單芽的茶更為豐富。





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