老劉十年前，發現了一個非常怪異的現象，就是每天一日三餐跟我們的健康有著很大的聯繫，到至今還是沒有人點破它。
在十幾年前，老劉剛剛接觸到健康這個行業，從而喜歡上了健康這個職業，而且健康營養也讓老劉受益匪淺，希望能夠分享給大家。之前的文章中，老劉每章都仔細分析了七大營養元素，在這老劉就不費口舌在敘述一遍了。
相信大家都明白，吃東西最主要的是口感，口感好了就喜歡多吃，口感不好，寧願餓著也不願意吃。而老劉驚奇的發現，現在很多人出現了兩種疾病，一個是營養過剩的富貴病，另一種則是缺乏營養的營養缺乏病。
老劉今天用口感來說說為什麼吃的越好，身體卻越來越差了?說起七大營養素大家都不陌生，那麼裡面口感最好的是誰！相信大家都應該知道就是脂肪和碳水化合物了，那麼富貴病的來源就是七大營養素中的脂肪和碳水化合物。
老劉走過很多養生公司或者店面，發現裡面好多都不賣任何關於脂肪和碳水化合物的，剩下的就是其他的五大元素“蛋白質、維生素、纖維素、水、礦物質”都是身體必須所擁有的，而且也是各大養生公司的拳頭產品，這裡面有很多人認為口感不好，而討厭吃或者不吃的東西，這是導致營養缺乏病的原因。
老劉用自己身邊的案例給大家說說吧！二十幾年前,老劉還沒有接觸健康營養這方面的時候，身邊有位醫生跟老劉說,曾經他的朋友從小就愛吃肉喝酒，每天沒有一兩斤肉，覺得渾身不舒服，早期身體慢慢地發胖了，到了40多歲的時候，他開始出現各種的小毛病，經常性的頭疼、高血壓，高血脂、高血糖也隨之而來，這就是營養過剩所導致的“富貴病”。
有一次碰到醫生了，就問到：我現在一日三餐除了肉就是藥，而且時不時的喘氣，幹什麼工作都無精打采的，有什麼辦法嗎？，醫生說：你是不是不願意吃蔬菜、吃水果，每日三餐都吃肉，營養太多身體無法吸收就導致你的身體肥胖，緊接著導致三高的。你先把你肚子上的肉減掉吧！肚子減下去之後，多吃五穀雜糧、蔬菜、水果，少吃點肉和油，達到營養均衡就可以了。
老劉還知道一個人，他也掙上錢了，算的上小康家庭，但是人也特別的節儉，每天的生活都是精打細算的，一個月之內每天就是白菜、蘿蔔，大饅頭這樣子吃著，雖然補充了點營養素，但身體所需要的營養遠遠沒有達到，最後卻出現貧血、頭昏等症狀，這就是“營養缺乏病”身體缺乏營養素太多導致貧血、頭昏等現象。
老劉曾說他，你孩子都大學畢業了，也沒有什麼好操心的了，自己每天吃好點，吃點肉、吃點蔬菜，多補充點營養，你這些毛病都慢慢地好了。
為什麼吃的越好，身體卻來越差了。因為東西好吃，管不住嘴，因為好吃經不住誘惑。你慢慢地發現得富貴病的人“都不願意吃五穀雜糧”,認為這些都不是人吃的東西，因為它們的口感一點也不好。那麼你去中醫家看看他們的抽屜，你會發現裡面都是口感不好的，例如生薑片、橘子皮、柿子把等等。
這時你會發現大自然真的太神奇了，能把要人命的食物，造的口感如此的美味，而能救你命的食物，造的卻像藥那麼苦口，這其實就是自然規律。
現在很多人，經濟水平提高了，健康觀念還停留在傳統觀念，只要填飽肚子就好。老劉前幾天去醫院看望一個老朋友，我問他，想吃什麼呀，一會帶你出去吃。朋友說：咱們去大飯店點一些大魚大肉吧！好好地補一補，我再問他，你真覺得這些食物很好嘛？朋友很痛快的說：那是必須的，哪有大魚大肉沒有營養呢？老劉問他，大魚大肉的營養多，還是水果蔬菜五穀雜糧比較多，朋友無奈地說：“老劉，我說不過你，當然是水果蔬菜了。”
你說吃什麼咱就去吃什麼，不吃大魚大肉了。其實這些問題，老劉也有客戶經常問我。老劉也是這樣回答他們的，咱們的身體要的是營養，嘴和舌頭要的是口感，這兩者互相矛盾，如果問一個孩子想吃什麼，無疑就是口感好的，而一個懂得健康的父母，應該約束孩子的行為，不要讓孩子養成大口吃肉卻不吃水果蔬菜的習慣，父母要懂得給孩子換種口味試試，做一些有營養又可口的飯餐，這能夠促進孩子的生長髮育也能保持孩子的營養均衡。
