螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的奇特之處。它由柳州奇特的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、細嫩蔬菜等調料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水熬煮而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。
未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在裡面的一層辣椒油，綠油油的是季節蔬菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得使人忘記本位。
所以開店後螺螄粉的費用定位，並且在多少之間才能盈利呢？首先，各位主要從以下這3點實行總結：銷售、本錢、贏利一、銷售包羅四部分：銷售量、日營業額、月買賣總額、日售出額：記得每天到完成的售出額是多少、日營業額：記得每天到完成的銷售額是多少、月買賣總額：每個月到完成的銷售總收入是多少二、月固定用度包羅六部分：月配料本錢、房租、人工費、水電費、燃料費、別的用度、月配料本錢：每個月出產螺螄粉的食材成本費。
房租：開店運用的每月租金、人工費：開店後所聘用的員工費、水電費：店面所用到的水電費、燃料費：煮制過程所消耗的燃料費、別的用度：這類用度相當於備用的流動資金，一些小的費用都納入到這的，比如一些小工具（剪刀、起子、膠布等），還有為了營造過節氣氛採買的小裝飾品等。三、贏利包羅三部分：月毛贏利、月純收入和年純收入。、月毛贏利=月營業額-月原材料本錢。、月純收入=月毛贏利-月固定用度。
年純收入=月純收入×12個月。遵循以上三大塊十三個部分來看，各位來給您算一筆賬：從以上信息來看，相比去其他人公司打工賺錢，還不如自己運營一所螺螄粉店合算。只要要有一些、4萬的流動資金和40平米左右的店面用度，各位再假設記得每天銷售300碗，每碗的費用遵循柳州當地市場最貴的8元一碗，別的用度遵循均勻市場價來計量，每個月的純收入一定有1.3萬元，年純收入就有萬元左右。
很明顯了，以上表格都是僅供參考，畢竟各家地方的標價都不一樣，這的只是提供了大致的總結方向！只有做到胸有成竹，才能更好地去投資創業~更多與如何加盟螺螄粉店、學習相關培訓技能的知識在這裡無法一一開展，但是感興趣的朋友可以直接私信諮詢，各位會詳細為您規劃講解！
