常見的枸杞只有紅、黑色：
常見的紅枸杞
常見的黑枸杞
如今寧夏培育出“七彩枸杞”：
七彩枸杞 圖源：銀川晚報
希有品種：紫色枸杞 圖源：銀川晚報
不同品種，不同個性：
紅枸杞：類胡蘿蔔素含量高，肉質厚，味道甘甜；
黑色枸杞：最主要的營養成分是花青素，俗稱“花青素之王”；
黃色枸杞：被譽為“黃金果”，漿果稜形，肉厚味甜，非常適合榨汁；
白色枸杞：全身晶瑩剔透，屬枸杞中的稀有品種，耐寒耐旱、適應性很強，汁水豐富；
紫果枸杞：‘杞鑫3號’由於果味濃香，最具特色，已申請了植物新品種保護。果皮果肉均為紫色，皮肉較厚，最關鍵的是果味濃香，不同於紅枸杞的甘甜可口，紫枸杞輕咬一口濃香四溢，一個是“甜”，一個是“香”，味道風格截然不同。
合作社負責人介紹說，“青色和橘色是去年新發現的品種，現正在進一步選育中。希望這些七彩枸杞在未來能儘早和大家見面。”
分享到:
