哈嘍！大家好！我是阿之，今天要為大家分享的是一道蒜拌茄子的做法，清爽又開胃而且還不油膩，全家人都搶著吃呢。
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夏日炎炎一想到到去廚房開火做飯就心裡發慌，這麼熱的天氣還要守著灶火確實讓人心情不爽，但是俗話說的好“人是鐵飯是鋼”它不吃還不行啊，所以今天阿之就為大家分享一道不用守著灶火就能輕鬆製作的開胃菜，不光是輕鬆製作關鍵還清爽開胃不油膩非常適合現在食用，下面就一起來學習學習吧。
嗨！大家好，我是阿之，如果你每天不知道吃些什麼或者在餐飲方面有不懂什麼問題可以“關注”我，我會隨時為您解答！我是阿之每天為大家分享簡單美味又營養的家常菜、快手菜，感謝大家的支持
【蒜拌茄子】
【食材】：茄子2個、青椒2個、香菜4根
【調料】：蒜5瓣、鹽2勺、味精1勺、雞精1勺、生抽2勺、老抽1勺、辣椒油1勺、香油1勺
——【製作方法】——
步驟1：茄子清洗乾淨然後切成均勻的長段，青椒去籽清洗乾淨切成小段，香菜洗淨切段，蒜去皮然後切成末備用。
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