“每逢佳節胖三斤”似乎已經成為假期綜合症之一，經過中秋國慶小長假的饕餮，難免忘記要節制，給腸胃增加了很大的負擔，過節完後要讓自己的腸胃好好地休息一下，養養胃、清清腸。節後清腸吃什麼好?推薦7道清腸菜的做法，好吃又簡單，清腸減脂排毒，給身體做大掃除，體重悄悄降， 快收藏吧。
【蒜蓉蠔油灼生菜】
原料： 生菜 蒜末 紅椒 蠔油 油鹽
製作：燒鍋水加入少許鹽和油，將洗淨的生菜葉放進鍋中焯燙變色後撈出；將焯好的生菜放入盤中；加入少許蠔油，最後加入少許蒜末和紅椒圈即可。
【青椒胡蘿蔔炒洋蔥】
原料：青椒 洋蔥 胡蘿蔔 油鹽
製作：熱鍋涼油，先將胡蘿蔔絲放進鍋翻炒兩下；加入洋蔥絲進去翻炒出香味，加入青椒絲進鍋後大火翻炒； 加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
【山藥炒蘆筍】
原料： 山藥 蘆筍 枸杞 油鹽
製作：燒鍋水加入少許鹽， 將山藥放入鍋中焯煮兩分鐘； 再將蘆筍放進去焯，焯燙變色後就撈出；燒熱鍋放入適量的油， 放入準備好的山藥和蘆筍進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，最後出鍋前撒上枸杞即可。
【香菇豆腐】
原料： 香菇 豆腐 生抽 蠔油 水澱粉 油鹽
製作： 燒鍋水，加入點鹽，將豆腐塊放入水中焯煮一分鐘後撈出備用； 燒熱鍋放入少許油， 放入香菇進去翻炒，微微發軟後放入焯好的豆腐塊進去翻炒； 加入生抽和蠔油、少許水進去翻炒兩分鐘； 加入鹽調味； 再加入少許水澱粉後，大火收汁即可。
【熗炒土豆絲】
原料： 土豆 乾紅椒 蒜 香醋 油鹽
製作：土豆絲切好後用清水沖洗幾遍， 燒熱鍋放入適量的油， 放入幹辣椒和蒜末進去熗鍋； 放入沖洗過的土豆絲進去翻炒幾下，加入少許鹽調味，出鍋前沿著鍋邊倒入少許香醋翻炒均勻即可。
【口蘑炒包菜】
原料： 手撕包菜 口蘑 枸杞 油鹽
製作：包菜先手斯成小片， 熱鍋涼油，將口蘑片放入鍋翻炒， 炒至其微微發軟後加入手撕包菜葉進鍋， 快速地翻炒至菜葉微微變色，加入適量的鹽調味，最後放入泡好的枸杞翻炒均勻即可。
【剁椒豆芽炒鴨血】
原料： 鴨血 黃豆芽 剁椒 油鹽
製作： 燒鍋水加入少許鹽，將鴨血放入水中焯煮一分鐘後撈出；熱鍋涼油， 下入黃豆芽進鍋翻炒幾下， 加入鴨血進去翻炒，加入適量的剁椒進去翻炒，加入鹽調味，翻炒均勻即可。
