你們吃過食戟之靈的歐姆蛋麼？今天動手試了一下，香甜細膩的口感，真的如雲朵般柔軟，真的超好吃，喜歡的寶寶們趕快動起手來吧！
【食材】
雞蛋2個、細砂糖1勺、黃油1小塊、檸檬汁幾滴
【做法】
1. 雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋白加入幾滴檸檬汁，低速打發至起泡，加入一勺細砂糖，打發至小彎鉤狀。
2. 蛋黃加少許糖，打發至體積變大顏色變淺，蛋白蛋黃混合翻拌均勻。
3. 平底鍋無需放油，倒入蛋黃糊攤開，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，旁邊加入一小塊黃油，融化之後輕輕晃動鍋，讓黃油散開，繼續蓋蓋子燜3分鐘。
4. 用硅膠鏟貼著底部剷出，擺盤輕輕對摺起來，篩上些許糖粉，擺上自己喜歡的水果就好啦~
是不是超級簡單啊！味道也不一點不差哦！
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