在4月29日舉行的“健康餐飲新時尚”雲講壇上，硬核張文宏教授表示，“我見不得混在一起吃飯用一個筷子夾菜、喝酒，我看到的全是病菌。”是噠，如今大多數飯店都會提供公筷公勺，大家要養成一個習慣，就是“麻煩”別人提供公筷公勺。家人在一起熱熱鬧鬧的，大家要用公筷夾菜放到自己碗裡。而且張文宏教授再次強調：“大家應該最大程度做到，一起吃飯時稍微坐遠一點，實行分餐制，這是一定要做到的。”否則不分餐吃飯就是“裸奔”，今天來曬曬我的工作午餐，天天這樣吃其實很健康，而且每天花樣還不斷，比聚餐吃飯好多了。
週一午餐：椒鹽鼻涕魚，肉絲炒素菜，還有雜糧飯
帶早餐肯定是要早上早點起來準備的，所以為了能儘快在短時間做好這些，一般需要醃製的材料我都會在頭一天臨睡之前準備好放冰箱，第二天只要取出來加工就成，短短半個小時就能搞定中午的午餐，非常的方便。
週二午餐：依然是二米飯，煎雞蛋，韭菜炒香乾，白灼西蘭花，還有醬燒大排
大排提前晚上用生抽、花椒粉和鹽醃製入味，第二天只要直接放入鍋裡煎下，然後加入生抽，糖和胡椒粉以及少許的水，燒開後燜煮10分鐘左右就可以了。蔬菜白灼最營養，直接淡鹽水浸泡後，燒開水放入焯燙即可。
第三天午餐：豆芽炒韭菜，香煎魚塊，燉肉末，還有紅薯豆腐和雜糧飯
現在人不缺營養，而且是油脂食物吃太多了，所以個人建議米飯最好是吃雜糧飯更健康，這樣更有利去油脂而且能刮油通暢，雜糧飯也是怕胖美女們的主食首先之一，對於糖尿病患者，想安心吃點米飯還是推薦吃雜糧飯更好一些。
現在天氣熱了，所以配菜可以清淡一些，韭菜炒豆芽是我最近很喜歡的一道素菜，而且豆芽和韭菜都有很好的促進腸胃消化的作用。
第四天午餐：分別有土豆炒肉絲，紅燒魚，豆乾炒蔬菜，還有雜糧飯
雜糧飯裡面我一般都喜歡放藜麥，尤其是三色藜麥。三色藜麥還可以增強我們人體的抗疲勞能力，現在天氣熱了，人也容易疲勞，所以適當的增加三色藜麥可以預防一下。
紅燒魚是我個人很喜歡吃的，做法也簡單，晚上將魚用鹽巴和胡椒粉醃製，第二天起來裹一層薄薄的粉煎定型，加入料酒生抽少許的老抽和胡椒粉，少許的水燒開，燜煮片刻就成了。
第五天的午餐：來個韓式拌飯吧。
單位隔壁有個專門做韓式拌飯的，我曾經去吃過一次，說實話還不如我做的好吃，而且配料也不足，不是很符合我們健康的膳食需求，所以就自己帶吧。
牛肉是買現成醃製好的，然後鍋裡面翻炒下即可。胡蘿蔔絲豆芽之類只要焯燙就可以，輕輕爽爽的，開胃下飯而且又保證了營養。
按照張文宏硬核教授的建議：上班復工要分餐，學生上學要分餐，家人吃飯用公筷，遠離病毒，還我們一個健康的身體。
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