“酒场高手”喜欢吃的4道下酒菜，堪称“硬核”，你吃过几种？
说到下酒菜，还记得曾今上学时候学过鲁迅先生的《孔乙己》，里面有句话到现在我都印象深刻，就是“温两碗酒，要一碟茴香豆‘’，便排出九文大钱，当时读完这句话都能觉得，那种排出九文大钱时的快感，想必现在很多人读完之后也能感同身受把，当然从另外一个角度也发现，原来茴香豆也是非常经典的一道下酒菜，以至于到现在都念念不忘，其实关于中国的下酒菜种类还是非常多的，不过要说最经典的还真没几个，所以今天就来给大家聊一聊“酒场高手”喜欢吃的4道下酒菜，堪称“硬核”，你吃过几种？
第一种：凉拌黄瓜
说到黄瓜可是现在这个季节正吃的一种蔬菜，凉拌黄瓜可以说是很多“酒场高手”到了夏季之后喝酒最喜欢搭配的一道下酒菜了，在炎热的夏季撸一口串，再来一口冰镇啤酒，顺道再夹一口清脆利口的黄瓜，简直不能太惬意了，别说配啤酒，就是配白酒也照样有滋有味，一口火辣的白酒配上一口透心凉的黄瓜，即使一天再疲惫也都烟消云散了，而且对于酒场高手来说，也是喝酒必点的一道菜。
第二种：凉拌猪头肉
这个其实算是比较经典的一道下酒菜，堪称“硬核”，有酒有肉，人生不过如此了吧，而且凉拌猪头肉不仅一些“酒场高手”非常喜欢吃，就连一些女性朋友看到之后也都口水直流的，吃起来既过瘾又解馋，也是堪称“酒场高手”喝酒必备下酒菜。
第三种：茴香豆
鲁迅先生笔下的茴香豆，也是夏季夜市摊上最常见也最便宜实惠的一道下酒菜，是用蚕豆制作而成的，而且茴香豆的做法也很多，可以油炸，可以水煮，不过不管是哪种做法，配上酒之后都让人回味无穷的，每当下班之后约上三五个好友，来到夜市摊前点几瓶啤酒，再来一碟茴香豆，边吃边喝边聊，什么勾心斗角，什么工作压力，什么心情不好，统统抛诸脑后！
第四种：油炸花生米
既然说到下酒菜了，那么一定离不开的就是油炸花生米了，这个油炸花生米简直就是一道人间美味， 堪称“硬核”中的“硬核”下酒菜，别说酒场高手了，在中国估计就连三岁小孩都喜欢吃这道下酒菜，在油锅中炸过之后撒上一层盐搅拌一下，咬在嘴里越嚼越香，再配上一口老酒，那滋味真是，回味无穷！以上就是今天给大家带来的“酒场高手”喜欢吃的4道下酒菜，堪称“硬核”，你都吃过几种呢？你还知道哪些比较经典的下酒菜呢？
